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謝雲淺用筷子夾了一塊，海膽入口是甜的，綿密得像在吃一塊帶著海味的奶油，他嚼完又夾了一塊。
第三道是清酒煮蛤蜊。
蛤蜊放在一個黑色砂鍋裡，湯底是清酒和昆布吊的，酒味已經揮發得差不多，隻剩下淡淡的米香，蛤蜊個頭不大，但每一顆都開了口，蛤肉飽滿，邊緣帶著一圈很淺的橙色。
侍應生過來給兩人各盛了一碗，謝雲淺端起碗喝了一口湯，清甜裡帶著一點酒的餘味，他又夾了一顆蛤蜊，蛤肉很嫩，一咬就斷。
第四道是帝王蟹三吃裡的第一吃，蟹腿炭烤。
蟹腿被剪成段，殼從中間剖開，炭烤過的蟹肉邊緣微微卷曲，刷了一層很薄的黃油，肉色從雪白過渡到淺金，上麵撒著幾粒海鹽。
謝雲淺拿了一段蟹腿，用筷子把肉挑出來，蟹肉很飽滿，一挑就是一整條，咬下去，炭烤的焦香和蟹肉本身的鮮甜混在一起，肉質緊實但不老，還有汁水。
寒臨淵也拿了一段，他把蟹腿肉挑出來，放在碟子裡，又拿了一段，又挑了一條，連著挑了三段放在碟子裡，然後把碟子推到謝雲淺手邊。
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謝雲淺看了一眼，沒推辭，直接吃了。
…
……
倆人吃完之後，侍應生遞上熱毛巾，謝雲淺擦了擦手，站起來，寒臨淵也跟著站起來。
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