【第84章 方大廚大展身手】
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方佳木拿出自動炒菜鍋，調料備好。
沙雞肉切成塊後，起鍋！
鍋中加糖、水、少許油炒，中小火不斷炒。
這麼做的目的是為了炒糖色！
炒糖色最好要用冰糖，且要冷鍋冷油。
但是調料大禮包裡，沒有冰糖，隻有白砂糖，不過白砂糖也能炒出糖色，隻是方法稍有不同。
炒糖色需要小火慢熬，是一件需要耐心的事。
方佳木第一次自然要力求完美，隻要第一次做好了，炒菜鍋就能完美複刻了。
很快，糖開始慢慢融化，變成了乳白色後繼續炒，炒至啤酒色後，全程向一個方向攪拌，否則會翻沙。
炒至琥珀色後繼續炒，繼續炒至琉璃狀。
大泡轉小泡後加涼水，繼續炒至糖色開始冒大泡後不要攪，冒大泡後它會慢慢轉成小泡，加一勺涼水攪勻倒入碗中。
最後糖色就炒好了！
華夏的觀眾們看著方佳木居然能夠做到如此嫻熟的炒糖色時，發出了彈幕。
“不是，方神還真是大廚啊，這糖色炒的這麼好？”
“嘖嘖嘖，這糖色，沒個幾年的廚房功底可下不來。”
“糖色我覺得可難炒了，火候稍微差了點就炒苦了，方神厲害！”
“居家好男人，會做飯，體力好，你值得擁有~”
“......”
糖色炒完後，加入雞塊，醬油，不斷翻炒，讓每一個雞塊都掛上糖色。
炒得半熟後，加入水至剛沒過雞塊，方佳木自然沒忘記放入大料。
大料的種類很全，八角、桂皮、香葉等等。
然後蓋上蓋子燜煮。
這一步自動炒菜鍋可以加速完成。
在水還剩下一半的時候，加入蘑菇，放一些鹽，蠔油，味精。
再燜煮一會兒後，開大火收汁。
濃濃的香味飄出，鮮味、鹹香飄得整個綠洲都是。
“嗷嗷嗷嗷嗷嗷！”
小刺都被鍋裡的蘑菇燒雞給香迷糊了，瘋狂扒拉著前爪，哈著氣，盯著鍋裡的菜。
方佳木輕笑一聲，拿出一個碗，將蘑菇燒雞盛出來。
【沙漠美味蘑菇燒沙雞（一階·稀有）：鹹香十足，味道豐富，超高水準的廚藝，搭配上等的食材，我願意給這道菜評價為夯，提示，如果主菜的品質更高，有幾率提升至傳說級！】
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沒想到荒野係統居然給這道蘑菇燒雞這麼高的評價。
至於讓主菜的品質更高？
沙漠裡哪還有別的品質更高的雞了？
不過可以用一份優秀級的羊肉試一下，雖然羊肉炒蘑菇沒有蘑菇燒雞更搭。
沒再理會荒野的評分係統，方佳木分出了一半蘑菇燒雞放在小刺麵前。
小刺：天賜美食！
方佳木看著麵前的蘑菇燒雞，雞肉裹滿了湯汁，油光透亮，焦香與蘑菇的鮮味融合得非常完美，光是聞上一口就如癡如醉。
吃上一口，雞肉嫩滑，口感爽滑。
“仙品！”
直播間的華夏觀眾們看著那道賣相絕佳的蘑菇燒雞，肚子都餓得咕咕叫了。
“我的媽呀，這看著就太香了，方大廚還是太權威了！”
“看著就美味十足！”
“看得人大半夜好餓啊！”
“不慌同誌們，方佳木這幾日上傳了好多物資，之後咱們會越來越好的！”
“是的，大家堅持，會越來越好的！”
“......”
方佳木和小刺吃完蘑菇燒雞後，心滿意足。
他敢保證，這道菜的口味比從荒野寶箱開出的稀有級的烤鴨和鬆鼠桂魚都要好！
吃飽喝足後，方佳木也沒閒著，打算用蘑菇和羊肉搭配一下試試。
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