第10章:研究新菜品,周燃點讚朋

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"": "林晚把鑰匙從鎖孔裡拔出來的時候,手指還沾著一點廚房水管的涼意。她甩了甩手,鞋也沒換就往裡走,保溫袋隨手扔在沙發角,發出一聲悶響。屋裡靜得能聽見冰箱壓縮機啟動的嗡鳴,像隻老貓在角落裡低聲哼唧。

她徑直拐進廚房,打開燈。白光一落下來,照見案板上殘留的油漬和昨夜沒洗的鍋鏟。她盯著那把鏟子看了兩秒,忽然彎腰拉開櫥櫃下層,翻出一個巴掌大的筆記本——封皮是去年某家調味料送的贈品,邊角卷了毛,頁腳還沾著點辣椒粉。

翻開第一頁,密密麻麻記著“辣子雞丁改良版”“鹵蛋十三香配比”“臘腸炒飯油溫控製”,全是些零碎念頭。最後一頁寫著:“試試蜂蜜芥末烤雞腿?”字跡潦草,像是急著記下的。

她捏起筆,在那行字底下畫了個橫線,接著寫:“改道走拌菜+煎蛋組合,省料出新。”

冰箱門被拉開時發出輕微的“嘶”聲,冷氣撲在胳膊上,激起一層小疙瘩。她探頭進去掃了一圈:半盒雞蛋、一把青菜蔫頭耷腦地躺在保鮮盒裡、一小塊臘肉用保鮮膜裹著,邊上還有半個洋蔥。她伸手把洋蔥拿了出來,指尖蹭到臘肉表麵,冰涼黏膩。

“行吧。”她自言自語,“就你們幾個,給我支棱起來。”

鍋先燒熱,滴兩滴油潤底,臘肉切薄片下鍋煸。油星子劈啪跳起來,有一顆蹦到她手背上,燙得她“嘶”了一聲,甩手去摸圍裙,才想起還沒係。她順手從掛鉤扯下那條碎花圍裙,三下五除二綁上,帶子繞到背後打了個結,動作熟稔得像呼吸。

臘肉煸出金黃油光,香味立刻在小屋裡炸開。她把青菜倒進去猛火快炒,鍋鏟翻飛,葉片迅速塌軟。起鍋前撒鹽,顛了兩下鍋,盛進白瓷盤裡。菜剛放下,她又擰開水龍頭衝洗案板,水流嘩啦啦衝掉殘渣,她一邊擦手一邊盯著手機備忘錄裡的“蜂蜜芥末醬”。

掏出小碗調醬:一勺蜂蜜、半勺芥末、幾滴生抽、一點點醋,筷子攪勻,顏色偏黃,聞著有點衝。她用筷子尖蘸了一點點,小心翼翼舔了一下,眉頭立刻皺成一團。

“我的媽呀,這啥味兒,跟鼻孔裡鑽了隻蜜蜂似的。”

趕緊倒掉重來。這次減了芥末量,多加半勺蜂蜜,再滴兩滴香油。再試,還是辣,但辣中帶甜,尾韻回甘。她點點頭,把醬汁倒進玻璃瓶,旋緊蓋子,在瓶身上貼了張便簽紙,寫了個大字:“可!”

接下來是溏心蛋。她把四個雞蛋輕輕放進冷水鍋,開火計時六分三十秒。等水冒泡時,她站在灶台前掰著手指數:“六分半剛好流心,七分鐘就老了……周燃那嘴刁的,差一秒都能給你挑出來。”

時間一到立馬撈出過涼水。她拿勺背敲開一枚,蛋白光滑完整,蛋黃橙紅半凝,像個小太陽窩在中間。她滿意地“嗯”了一聲,把四個蛋整齊碼進另一個盤子,淋上一點醬油和蔥花。

最後一道是主食升級版——臘肉炒蛋蓋飯。她把剩飯倒進鍋裡炒散,加入臘肉丁和打散的雞蛋,翻炒均勻後撒上蔥花,起鍋前淋一圈香油。香氣濃得連客廳都飄得到。

四道菜一字排開:蜂蜜芥末拌時蔬、臘肉炒蛋蓋飯、雙拚煎蛋、清炒青菜。她退後兩步端詳,總覺得少了點什麼。低頭一看,桌麵太素,連個裝飾都沒有。

她翻箱倒櫃找出過年時留下的紅格子餐墊鋪上,又從櫃頂拿下那個印著“恭喜發財”的舊陶碟,擺在正中間當調味碟。這下看著順眼多了。

“可以了。”她拍了下手,“今晚實驗成果,勉強能見人。”

拿出手機,打開相機。她先俯拍全景,角度壓低,讓飯菜顯得更豐盛;再分別給每道菜特寫,尤其對著溏心蛋多拍了幾張,確保蛋黃流淌的瞬間被捕捉到。最後合成九宮格,選了張燈光最暖的做封麵。

配文打得飛快:“今晚的實驗成果,不知道某位嘴挑的明星滿不滿意?”

點擊發送。

手機屏幕暗下去的一瞬,她才發現肩膀酸得厲害。抬手揉了揉頸側,哢噠響了一聲。她趿拉著拖鞋走到客廳,把自己摔進沙發,順手撈過毯子蓋住腿。電視沒開,窗外樓下的燒烤攤還在吆喝,聲音斷斷續續傳上來。

她盯著天花板,腦子裡過了一遍剛才的步驟,忽然坐起身,又衝回廚房,把那瓶蜂蜜芥末醬拿出來,擰開蓋子仔細看標簽。

“下次得買低糖的,這玩意兒吃多了胖人。”

回來的路上看見桌上的手機亮了一下。

她沒急著看,先去洗手,慢悠悠擦乾,才走過去拿起手機。

屏幕彈出通知:“周燃讚了你的朋友圈。”

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