能分到幾個正經工程師。
所以，留住人，成了頭等大事。
周副廠長嘴皮子利索，但光靠嘴不行。
真正殺招，是何雨柱這手廚藝。
你想啊，白菜燉豆腐都能吃出鮮掉眉毛的感覺，誰還願意走？
飯做好後，何雨柱沒急著走，窩在後廚等前廳打完飯。
等到喧鬨漸歇，他才把服務的幾個夥計招過來，低聲問：
「人反應怎麼樣？」
「怎麼樣，除了張師傅和羅師傅，還有誰想上灶試試？」
何雨柱話音剛落，廚房裡一片沉默。
幾個學徒工和雜工你瞅我、我瞅你，眼神亂飛，心裡都癢癢的，可誰也不敢站出來——怕露怯，更怕在這麼多人麵前丟臉。
「你們啊！」何雨柱冷笑一聲，雙手往案板上一撐，「機會都送到嘴邊了還縮頭縮腦？行，不報名是吧？那我點名了——每人切一份土豆絲，刀功最好的兩個，今晚就上灶炒大鍋菜！其他的？繼續練去！」
這話一出，眾人反倒鬆了口氣。
壓力沒了，規矩明擺著，乾就完了！
刷刷刷——
一把把菜刀落在砧板上，土豆削皮、推片、切絲，動作快的慢的全拚了出來。
有人手穩如鍾，絲細如髮；有人抖得跟篩糠似的，切出來的像小木棍。
等所有人都交了差，何雨柱掃了一眼，直接點將：
「李文長，侯席，你倆的刀工最利索。
今晚大鍋菜歸你們，明天起多攬些切配活兒，別鬆勁。
其他人——回去加練！以後還有機會，但能不能抓住，看本事！」
「知道了，何主任！」眾人齊聲應下。
沒人不服氣。
畢竟刀功不過硬，上去也是現眼。
李文長和侯席雖然勉強過關，但也清楚得很：這隻是開始。
有了何雨柱給的新菜譜，還得日復一日地磨手藝，才能真正在考核中站穩腳跟。
緊接著，何雨柱把張師傅和羅師傅叫到一邊，語氣沉了幾分：
「兩位老師傅，接下來得麻煩你們多盯緊點，多帶帶這些年輕人。
新食堂馬上要建起來，大師傅肯定得是你們二位挑大樑。
可問題也在這兒——廠子人數翻了三倍，廚師卻沒多幾個，光靠大鍋菜就能把人累趴下。」
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