第8章 完美蜜三刀的魅力

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【第8章 完美蜜三刀的魅力】

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粘牙。這兩個字跟兩把尖刀似的,直愣愣往心窩子上戳。

他想反駁,想拍著胸脯說“你個小丫頭懂個屁”,可那股子鑽鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠,勾得他嗓子眼直冒煙。

沈硯沒說話,隻是挑了一塊品相最正的蜜三刀,沒往自己嘴裡送,而是往前走了兩步。

他一抬手,把那塊金黃透亮的點心遞到了牆頭邊上。

“何師傅,嘗嘗?” 這一手那是相當漂亮。 既給了台階,又堵了嘴。

何大清愣了一下,看著那塊近在咫尺的蜜三刀。

糖漿掛得勻實,亮得能照人影,上麵撒的芝麻粒粒飽滿,最絕的是側麵那切口,蜂窩眼兒細密得跟拿針紮出來似的。

行家伸伸手,便知有沒有。

光這賣相,就比他剛才在家裡琢磨的那鍋強了不止一星半點。

何大清咳嗽一聲,把手在衣角上蹭了蹭,這才伸過去捏住那塊蜜三刀。

指尖剛碰上,心裡就是一跳。

不粘手。

這麼濃的漿,居然不粘手?他沒猶豫,直接把點心送進嘴裡。

牙齒剛碰到外皮,那層掛漿“哢”地一聲就酥裂了。

緊接著,一股子濃鬱到化不開的蜜香,轟的一下在嘴裡炸開了。

酥。

那是真酥,不是乾硬的脆,而是那種稍微一抿就能化在舌尖上的酥鬆。

綿。

內裡的芯子軟糯得像雲彩,吸飽了漿汁,每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。

最要命的是,真的不粘牙!

他在豐澤園掌勺這麼多年,什麼樣的點心沒吃過?

可這塊蜜三刀,愣是讓他嚼出了點不一樣的東西。

這甜味裡頭,藏著一股子野性。

不是白糖那種直來直去的甜,也不是飴糖那種厚重的甜,而是一種帶著花草清香、回味裡透著股清冽的勁兒。。

野蜜!上好的野蜜!

而且這火候把控得簡直神了,多一秒這就得發苦,少一秒這漿就掛不住。

這哪是個二十出頭的毛頭小子能有的手藝?

就是那幫子禦膳房出來的老師傅,也不過如此吧?

“怎麼樣,何師傅?”

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沈硯站在牆根底下,也沒抬頭,正收拾著桌上的盤子。

何大清扒著牆頭的手指緊了緊,承認這小子比自己強?

那這老臉往哪擱?

可要說不好吃……

嘴裡那股子餘香還沒散呢,良心上也過不去啊。

“咳……還成。”

何大清憋了半天,從牙縫裡擠出兩個字,“也就是火候掌握得還湊合,這蜜用的不錯,算是討了巧。”

死鴨子嘴硬。

沈硯也沒拆穿他,隻是笑了笑。

“您是行家,以後多指教。”

這話說的客氣,聽在何大清耳朵裡卻怎麼都不是滋味。他看著沈硯那張年輕得過分的臉,心裡頭猛地一動。

自家那個傻柱子,要是能學到這一手……

何雨柱那小子,現在也就是個切墩的水平,雖然跟著自己在食堂混,可也就是學點大鍋菜的皮毛。

真正精細的功夫,自己雖然也會,但跟眼前這手藝比起來,那差的不是一星半點。

要是能讓傻柱跟這小子學學……

何大清心裡那個癢啊,跟貓抓似的。

他回頭往自家院裡看了一眼。

傻柱正蹲在門口,手裡捏著半個窩頭,脖子伸得老長,正往這邊瞅呢。

那一臉饞樣,哈喇子都快流到衣領子上了。

這沒出息的玩意兒!

何大清心裡暗罵一聲,可轉念一想,這不正是個機會嗎?

可這話怎麼開口?

剛跟人家認識,還是隔著牆頭蹭吃的交情,上來就說“把你那絕活教教我兒子”?

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