【第129章 糕點也可以對衝!】
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趙德柱回到櫃台後麵,指尖還殘留著鬆仁奶皮酥的碎屑。沈硯剛把廢簍踢回桌下,正打算去後廚檢查楊文學的進度,門外便傳來一陣刺耳的刹車聲。
一輛軍綠色的吉普車剛停穩,顧令儀就推門下車,那雙鋥亮的皮靴踩在青磚地上,“咯噠咯噠”直響。
趙德柱見狀,忙不迭地在圍裙上胡亂抹了兩把手,堆起笑臉準備迎客。
顧令儀隻是禮貌地衝他點點頭,目光直奔沈硯。她將公文包擱在櫃台上,拉鏈拉開,取出一個被牛皮紙裹得嚴嚴實實的方塊,外麵紮著的細麻繩勒得很緊,瞧著分量就不輕。
“周處長交代,這東西得親手交給你。”顧令儀壓低嗓音,麵色鄭重。
沈硯接過紙包,入手沉甸甸的,他解開繩扣,裡麵的東西露了出來,那是一本厚厚的皮質封麵書籍,邊緣已經磨損得發白,透出一股子陳舊的皮革味,封麵上燙金的法文字母大半已經脫落,隻留下淡淡的壓痕。
沈硯本以為,外事辦頂多能勻出一份手抄件。畢竟這類從舊領事館收繳的物件,大都要歸檔封存,沒曾想周明竟然直接把那本法文原件給拿了過來。
他翻開扉頁,紙張焦黃,帶著淡淡的黴味與香草味兒。頁間滿是密集的法文,邊角處配著極為精細的手繪:烤爐的內腔構造、麵團發酵後的蜂窩紋理,甚至連攪拌器的弧度都標注得一清二楚。
這是原本?
顧令儀點頭,指了指書脊上的編號。“周處長說了,複印件到底隔了一層,原件上那些使筆的輕重,勾畫的力道,那都是手藝人關注的,不能遺漏了。”
沈硯摩挲著粗糙的書頁。這種原本的價值,不單在於上麵的配方,更在於原作者在空白處隨手記下的感悟。那些淩亂的墨跡,往往才是手藝進階的關鍵。
隨後,顧令儀又從包裡取出三個鐵罐和兩包錫紙方塊。鐵罐冷冰冰的,沒貼標簽;而那錫紙包即便包裹著,也擋不住那股子巧克力的香氣。
“周處長訂三十塊黑金流心酥,明天上午十點,外事辦派車來拿,列昂尼德那幫專家現在就認這一口。”
沈硯把三罐鵝肝醬和兩塊高純度巧克力收攏到櫃台下麵,三十塊流心酥,下午就能趕出來。
交代完正事,顧令儀沒多耽擱,轉身出了大門。吉普車發動時的煙塵很快散在街角。
趙德柱湊上來,稀奇地盯著那本舊書:“沈爺,這洋碼子跟鬼畫符似的,您這都能看明白?”
沈硯翻開一頁,指著上麵的烤爐構造圖:“字不認識,但這爐溫分布和排氣口的走勢是通用的。手藝人的東西,看圖就能摸出個大概脈絡。”
沈硯隨口應了一句,拎起食材進了後院小屋。
小屋裡生著炭火,溫度比外麵高出不少。沈硯把三罐鵝肝醬整齊地碼在木架子上。他現在手裡有巧克力,鵝肝醬,奶酪,飛龍湯餘下的口蘑粉。這些在四九城難尋的稀缺貨,如今全擺在他的案頭。
沈硯坐在桌前,盤算著手裡的食材,腦子裡已經冒出好幾種新式點心的靈感。
這鵝肝醬裡全是細油,要是能揉進酥皮裡,那麵粉的燥氣肯定能被壓得死死的。
巧克力可以做成後世那種脆皮,內餡兒包裹著奶酪,類似奧利奧的那種東西。
但他現在不打算動手。好東西得一點點往外拿,牌得一張一張打。
外事辦那邊的胃口剛被黑金流心酥吊起來,這時候要是直接甩出新玩意兒,反倒顯得流心酥廉價了。
得等,等那幫蘇聯專家把流心酥吃順了口,再拋出下一個鉤子。
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沈硯把視線移到那本法文筆記上。他隨手翻開幾頁,視線在那一串串花體字母上掃過。法文這玩意兒,他兩輩子加起來也沒正經學過。原本以為能靠著圖畫摸索,可翻了幾頁才發現,很多關鍵的溫度和配比都隱藏在文字裡。
沈硯放下書,雙眼微閉。
【獲得稀有物品:法式糕點手藝筆記】
【是否消耗三千聲望值進行翻譯與融合?】
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