【第144章 身為評委，我教徒弟奪冠很合理吧】
------------------------------------------
楊文學愣在當場。腦瓜子嗡嗡直響。
二十塊錢。這筆錢拿去糧站買棒子麵，足夠全家老小吃上小半年，或者去扯幾尺布，把家裡那些漏風的破被褥全換成新的。
站在一旁的老孫眼珠子都快瞪出來了，手一哆嗦，菜刀“篤”的一聲剁在砧板上。他以前在祥記後廚乾活，那邊的掌櫃為了摳出一斤白糖的利潤，能逼著夥計往餡料裡摻發苦的糖精。逢年過節，連個一毛錢的紅紙包都舍不得發。眼下福源祥的趙掌櫃，張口就是二十塊的巨款。
楊文學臉色漲得通紅，雙手在沾滿白麵的圍裙上使勁搓動兩下。
“掌櫃的，您這話當真？”
趙德柱拍著胸脯，“一口唾沫一個釘！當著你師父的麵，我趙德柱什麼時候賴過賬？”
趙德柱麵上笑嗬嗬的，心裡卻早盤算開了。區裡辦這個比拚，明擺著是給公私合營造勢。贏了是本分，輸了可就成了整個勤行的笑柄。這二十塊錢，買的是楊文學的全力以赴，更是買沈硯的傾囊相授。隻要福源祥在天橋拿了頭名，外事辦的特批單子，區裡的麵粉配額，全得緊著福源祥來挑。這錢花在刀刃上，一點不虧。
楊文學轉頭看向沈硯。
沈硯神色平靜，盯著案板上的麵團：“今晚關店後，我教你第一手，當年宮裡禦膳房才敢做的翻毛自來白。讓他們看看，什麼叫真正的白案巔峰。”
當天下午，區工委的大紅告示就貼在了前門大街的布告欄上。
上麵寫得明明白白，三天後天橋劇場外頭搭台，舉辦勤行技能大比拚，賽製分紅白兩案，圍觀的街坊和勤行夥計們湊近一瞧那評委席的名單，頓時炸了鍋。
紅案評委是北京飯店的大拿王大鼎，外加知名作家老舍先生；白案那邊更絕，不僅有新晉特級技工沈硯，竟然還請動了京劇大師梅蘭芳！這陣容一亮出來，大夥兒七嘴八舌地討論開了，頭兩輪用公家統派的材料考基本功，第三輪自帶配方亮絕活，擺明了是要見真章。
消息一陣風似的傳遍了前門大街的犄角旮旯。
泰豐樓二樓雅座裡，正明齋的大掌櫃端著茶碗，杯蓋刮過水麵，茶梗浮浮沉沉。對麵的味香齋李掌櫃把一粒花生米扔進嘴裡，嚼得嘎嘣作響。
“消息準了？”大掌櫃放下茶碗。
“準了。”李掌櫃身子前傾，壓低嗓門，“區工委傳出來的準信，沈硯那小子被王主任按在評委席上了，這次代表福源祥上台的是他那個剛定上四灶的學徒。”
“楊文學？”
“對，就那個剛定上四灶的毛頭小子。”
大掌櫃撥弄著手裡的佛珠，眼皮子都沒抬：“姓沈的手藝是高，手裡是有幾張好方子，可他太狂了。他讓一個剛定上四灶的學徒登台，這是打咱們所有老字號的臉，天橋這台子咱們退不得，退一步，祖宗傳下來的牌匾就得落地。”
李掌櫃拍掉手上的花生衣：“隻要在老百姓麵前把那小子壓下去，福源祥的招牌就不攻自破。咱們的底方，也就不用交得那麼憋屈。”
“老李，你家那張壓箱底的單子，這次該見見光了吧？”大掌櫃抿了口茶。
看本書最新章節，請到ｏｏｐ．ｔｗ
李掌櫃捏碎一粒花生米：“你不也得把當年伺候過貴人的那張單子請出來？”大掌櫃聲音發沉，“現在的後生順風順水慣了，不知天高地厚。咱們這些老骨頭，得讓他們知道知道什麼叫底蘊。”
兩人對視一眼，端起茶碗輕輕一碰。
外頭正鬨得沸沸揚揚，福源祥後廚的座鐘慢悠悠地敲響了五下。
沈硯解開白圍裙搭在椅背上，走到水槽邊洗淨雙手。
楊文學正拿著鐵鏟清理烤爐底部的草木灰，手腳利落，愣是沒揚起半點灰星子。
“文學。”沈硯拿過乾毛巾擦手。
楊文學立刻直起腰，把鐵鏟靠在牆角。“師父，您吩咐。”
“把尾麵收了，賬目跟陳平安交接清楚。”沈硯穿上大衣，“弄完直接來94號院找我。”
”！去過上馬完拾收我！哎“：答應聲大學文楊
。板石青的街大門前過碾輪車力用踏腳，車行自牌錨鐵輛那上跨他。簾門棉的重厚起掀，門木的廚後開推硯沈
。門嗓低壓，邊身學文楊到湊孫老。廚後進灌縫門著順風冷
”。了煙青冒墳祖是算子小你，方秘廷宮是可那，白來自毛翻“，羨豔臉滿孫老”。啊灶小開你給去回前提要是這傅師沈，學文“
。石腳墊的爬上往他了成也卻，上肩在壓地甸甸沉子擔這，授傳的留保無毫父師，封紅的錢塊十二。布抹的裡手著攥緊緊學文楊
”。間時誤耽能不，淨乾刮案麵把得我“，板案木柳的大寬向走，身過轉學文楊”。了刷鍋鐵口幾這把累受您，叔孫“
。廳前向走步快裙圍下解才這學文楊。色木的本原出露到直，垢麵的上板案除刮力用，板刮起拿他
。目賬對核盤算著打正安平陳
。字數出報學文楊”。庫入經已，兩二斤三麵尾，畢完尾收廚後，理經陳“
”。等久父師你讓別，吧去“。眼一他了看頭抬，筆一下記上本賬在安平陳
。冷陰子股一著透，子爐生沒內屋，栓門上拉手反，屋進門推，下簷房廂西在停車行自把他。門大的院號49進跨車推硯沈
。動微念意。前桌仙八到走，上架木在掛衣大下脫硯沈
】啟開已倉鮮保溫恒【
】斤三油豬煉精品極、斤十粉花雪級特：取提【
。罐瓷花青個一了多邊旁，震一麵桌得砸，上麵桌在落子袋麵的現出空憑
些這。度純的還返統係到不達也，來花出熬油豬把算就們他，搞難都粉強富通普連上麵市下眼。料看得也，精再方底可，子場砸方底傳祖張幾著仗想是非無人幫那齋明正。下坐椅木開拉硯沈
