手裡盤著的核桃直接停住了。王大鼎那句“捂著藏著”，像個響亮的巴掌，甩在了他們這些百年老字號的臉上。三十年的底蘊，在這輕飄飄的一句“不藏私”麵前，顯得一文不值。
味香齋的孫掌櫃攥緊了手裡的翡翠鼻煙壺，壓著嗓子發狠：“老哥哥，別慌！翻毛自來白那是多難伺候的活兒？這小子毛都沒長齊，哪怕形似，火候也絕對拿捏不準，咱們還沒輸！”
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大掌櫃抬頭看向高台上的沈硯。沈硯依舊穩坐在太師椅上，連眼皮都沒多抬半寸。察覺到台下的眼刀子，他也隻是撇去茶湯上的浮沫喝了一口，看都沒看一眼。
另一邊，正明齋的大徒弟總算完成了金絲纏玉的包製。他拿起小刀，在生胚頂部劃出十字刀口，紅褐色的棗泥餡顯露出來，骨髓的油脂順著刀口滲出。賣相倒也氣派。大徒弟抹了把額頭的汗，總算穩住了陣腳。可聽著周圍全在捧福源祥，他這心裡是怎麼也硬氣不起來。
楊文學顧不上聽閒話，滿腦子都是師父交代的火候和步驟。包好最後一個翻毛自來白，他轉身走到泥方爐前，拉開爐門。裡麵的炭火燒得通紅。他抓起一把細碎的木屑，均勻撒在炭火上。躥高的火苗立馬被壓了下去，悶成了一層幽藍色的暗火。
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