第232章 沈師傅再次開爐

沈硯沒有直接把竹屜放上去。而是彎下腰，抄起火鉗伸進灶膛。夾出幾塊燒得通紅、正竄著火苗的硬木柴，扔進旁邊的鐵桶裡。

火頭一撤，鍋裡的沸水跟著消停下來，隻剩底下咕嘟咕嘟冒著小魚眼泡。

楊文學在旁邊看得直撓頭。“師父，這糕點不用大火催熟嗎？”

按白案的規矩，蒸糕得用旺火一口氣催熟，火一軟，這麵就得塌鍋裡。

沈硯把竹屜穩穩擱在鐵鍋上，蓋上嚴實的木蓋。

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“這道糕，性子溫。”沈硯放下火鉗，拍了拍手上的灰。“藥膳的火候，就是藥膳的命。”

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