【第309章 劉大媽再次申請出戰】
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趙德柱從後院走了過來，仔細核對著單子，兩眼放光。
“這些可都是硬得不能再硬的物資啊！等這三家大廠的配額一到，放眼整個南成，誰能比的過咱們福源祥的福利！”
沈硯神色如常，繼續交代。
“平安，老趙，今晚的夜班調度你倆盯著。石鋼的冰塊明天一早到，夜裡這些冰皮綠豆糕，火候和粉料配比絕不能出岔子。”
他走到水盆邊洗手擦乾，看了兩人一眼，正色道：
“記住，糯米粉和澄粉的比例必須死死卡在三比一，多一分黏牙，少一分皮裂！”
“炒綠豆沙，豬油分三次下鍋，水分必須徹底煸乾！這大伏天，但凡留一點水汽，放半天就得餿！”
陳平安把單據鎖進抽屜，拍著胸脯保證。
“您放心！我跟趙經理輪換著盯，絕不讓一顆綠豆壞了咱們的招牌！”
沈硯點點頭，推著那輛自行車，順著前門大街往回騎。
傍晚時分，地麵的暑氣還沒散儘。
街邊納涼的街坊瞧見沈硯，紛紛起身笑著打招呼。
“沈師傅，下班啦！明兒的綠豆糕，您可得給咱們街坊多留點啊！”
“沈師傅，手藝可太棒了！我那小孫子吃了一塊，現在還吵著要呢！”
沈硯一路點頭回應，腳下蹬著踏板，心裡飛快盤算著。
這攤子事總算上了正軌，大廠的物資成了福源祥的後勤庫。自己隻要捏住手藝，定好規矩，就不用天天熬在後廚拚體力了。
自行車拐進南鑼鼓巷。
九十四號院門口。
門檻上墊著張舊報紙，一個挎著軍綠帆布包的中年婦女正坐在上頭，手裡搖著把破蒲扇，熱得滿臉是汗。
正是街道辦的劉大媽。
沈硯手捏刹車，腳撐在地上，車輪穩穩停住。
沈硯心裡有數，這大熱天蹲在門口，這老太太肯定是奔著給他介紹相親來的。
他立馬換上笑臉，先一步招呼道：“喲，劉大媽！這麼大熱的天，您怎麼擱這兒蹲著？快，有事兒咱進屋說，可別把您給熱壞了！”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
劉大媽聽見動靜，蒲扇一停，趕緊撐著膝蓋站起身，滿臉堆笑迎上來。
“哎喲，咱們南城的大紅人，沈師傅，可算下班了！”
劉大媽拿手背抹了把汗，熱絡地湊上前：“我可是聽說了，你們福源祥最近又出了新品，買賣越做越大啊！這不，組織上惦記著你，你這終身大事，今兒大媽就是綁，也得給你提上日程了！”
“讓組織費心了，您這份情我記著呢。”沈硯掏出鑰匙，捅開院門上的大銅鎖，“別在外麵曬著了，快進屋喝口水。”
兩人一前一後進了正屋。
屋內鋪著青磚，透著絲絲涼氣。
沈硯拎起暖壺，倒了一缸子涼白開推過去。接著，轉身打開帶回來的食盒，端出一碟冰涼的冰皮綠豆糕，擱在劉大媽跟前。
“劉大媽，您嘗嘗，這就是鋪子裡新出的點心，正好解解暑氣。”
劉大媽端起茶缸猛灌了一口水，瞅見那冰鎮綠豆糕，眼睛直放光。
這年頭，普通人家連綠豆湯都不舍得放糖，更別提這種精致糕點了！
她捏起一塊，送進嘴裡。
牙齒一咬，半透明的冰皮軟乎又勁道。裡頭的綠豆沙抿不出一丁點渣子，豬油的醇香和著涼氣，吃得人滿口生津，三伏天的燥熱都給壓下去了大半。
“沈師傅，你這手藝真是絕了！這點心吃著真舒坦！”
劉大媽吃人嘴軟，誇了兩句，手順勢摸向帆布包，拉開拉鏈，就要往外掏那本厚厚的紅皮名冊。
“沈師傅，大媽這次可是把區裡條件最好的幾個姑娘都給你挑出來了！有街道辦的乾事，還有供銷社的售貨員，你看看……”
沈硯伸手一按，剛好壓在帆布包拉鏈上。
“劉大媽，您先吃著，喝口水歇歇腳。”沈硯微微前傾，壓低聲音，“我這兒有點特殊情況，得去喊個人過來。您稍等我會兒。”
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