【第593章 以後這話不用再提】
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自行車的前軲轆軋過九十四號院的門檻。
沈硯停穩車身,半護半抱地把秦雪扶下來,一路領進正房。
屋裡煤球爐子燒得正旺,上麵坐著的水壺正往外噴吐白汽。
沈硯替秦雪解開紅圍脖,脫下那件厚重的大衣掛好,轉身把她按在炕頭上,扯過棉被把人裹住。
“你先歇著,我去做飯。”沈硯掖好被角,順手撥開爐子上的風門。
秦雪陷在熱乎乎的被窩裡,那股暖意一上來,人也跟著犯懶,她“嗯”地應了一聲。
沈硯轉身進了廚房,反手插上木門的插銷。
意念一動,聲望值隨之扣除,案板上憑空多出了一塊極品的黑豬五花肉,一塊新鮮的羊後腿,外加兩顆大白菜,最後是兩條已經去鱗摳鰓、收拾乾淨的大鯽魚。
沈硯手腳麻利,將大片的黑豬肉切下肥膘,扔進燒熱的鐵鍋裡,小火慢靠。
肥油滋滋作響,不一會的功夫便靠出幾勺透亮的豬油,沈硯撈出油渣。
羊後腿肉剔去筋膜,頂刀切成薄厚均勻的肉片,大蔥切成菱形段,鐵鍋燒熱,等油開始冒青煙,蔥段和羊肉片隨之下鍋。
“刺啦”一聲,熱油瞬間激發出蔥香,隨後混著羊肉香飄滿了整個廚房。
我的評價是不如我媽做的孜然羊肉奧!
沈硯單手顛勺,鐵鍋翻飛,大火翻炒十幾下,等羊肉變色,蔥白斷生,在淋上一勺醬油提鮮,直接出鍋裝盤。
另一口鐵鍋,兩條大鯽魚下鍋煎透。
魚皮在熱油中變得焦黃打卷,沈硯舀起一瓢熱水,潑進鍋裡,湯水劇烈翻滾,白汽升騰,沒一會兒,清湯就熬成了奶白色,那股鮮味直往人鼻子裡鑽。
王秀芹剛生完孩子,腸胃虛弱受不得油膩,沈硯捏著湯勺,貼著鍋邊轉了一圈,把麵上的浮油徹底撇乾淨,隻留底下奶白色的魚湯。
旁邊小泥爐上,黃澄澄的小米粥咕嘟冒泡。
白菜切絲,借著剛才靠出的底油,大火烹入老陳醋,酸香撲鼻。
四道菜齊活。
沈硯拿過兩個粗瓷碗,盛了一碗魚湯,挑了兩塊最嫩的羊肉,配上半碗小米粥,端進正房。
“你先墊墊肚子。”沈硯把小炕桌支起來,“我去給田姨送飯。”
蔥爆羊肉壓實,裝得滿滿當當,撇淨浮油的鯽魚湯倒進深盒,蓋嚴實盒蓋,在把小米粥和醋溜白菜分別裝好。
四個飯盒摞在一起,裝進網兜,沈硯提起網兜,推開院門,大步走向隔壁九十五號院。
天色擦黑,冷風順著南鑼鼓巷的胡同口往裡灌。
楊樹森搓著手,推著那輛公家發的客運三輪車,深一腳淺一腳地往胡同裡挪。
他蹬了一整天,現在兩條腿肚子直轉筋,後背的棉襖早就被汗水浸透,被冷風一吹,結出了一層硬邦邦的冰碴子。
他在大槐樹底下碰上去街道辦打了一天零工的李芳蘭。
老兩口還沒來得及喘口氣,前院的楊瑞華就咋咋呼呼地迎了過來。
她一拍大腿,扯著嗓門喊道:“哎喲!老楊!你們兩口子怎麼才回來!趕緊回院看看吧!”
楊樹森心裡咯噔一下,“怎麼了?”
“你家秀芹白天的時候難產!”楊瑞華拍著大腿,“哎喲,那場麵可嚇人了,差點就沒保住!”
李芳蘭眼前一黑,身子直打晃。
楊樹森一把拽住她的胳膊,連聲發問:“人呢!人拉去醫院沒?”
“拉什麼醫院,根本來不及!”楊瑞華唾沫橫飛,“多虧了小楊他師父沈師傅!”
“不知道從哪請來個活菩薩,硬生生把胎位給正了過來!母子平安,是個大胖小子!”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
聽到“母子平安”四個字,楊樹森提著的那口氣總算散了下去。
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