【第528章 人情世故】
------------------------------------------
兩人推著自行車，跨進九十四號院的門檻。
沈硯剛支好車，順手挽起袖子走向廚房，秦雪卻搶先一步擋在門前。
“今天廚房沒你的份。”她白了他一眼，“在局裡掄了一下午的大勺，回家還要給我做飯？今晚聽我的。”
沈硯看著她的眼神笑了笑，把卷到手肘的袖子放了下來。
秦雪轉身進屋，把剩飯剩菜端到小泥爐上，用火鉗捅了幾下。
等爐火旺起來，熱氣一騰，兩人對坐在八仙桌旁，簡單扒拉了幾口。
吃完飯，秦雪搶著把碗洗了。
洗漱完，兩人早早躺下，相擁著睡去。
次日清晨，天剛蒙蒙亮。
沈硯輕手輕腳起身，穿好衣服，心念一動，從空間裡取出一個粗布麻袋。
打開口子，裡麵是兩隻飛龍，外加幾斤乾榛蘑，這是他承諾給市局年夜飯加菜的野味。
沈硯找了根麻繩，把麻袋綁在自行車後座，秦雪也推門出來，她裹緊了大衣，跨上自行車。
兩人頂著四九城清晨的寒風，直奔市局。
市局大門口。
門衛老趙和幾個剛下夜班的乾警正蹲在崗亭背風處抽煙，瞧見沈硯的車頭，幾個人立刻掐了煙，迎了上來。
“沈師傅，您來了！”老趙一把攥住自行車把手，幾個乾警連推帶扶，直接把自行車連人帶麻袋簇擁進了大院，一路護送到後廚門口。
推開後廚的門，老王帶著幾個幫廚，早就在案板前站得筆直，昨天的半成品碼放得整整齊齊，案板也被洗刷得乾乾淨淨。
沈硯沒廢話，解開後座的麻繩，拎著麻袋走進後廚。
解開袋口，兩隻飛龍鳥滾落在案板上，老王手裡的菜刀頓在半空，愣是半天沒落下。
“哎呦……這是關外的飛龍啊？！”老王聲音都有些發顫，“這可是以前的禦膳貢品！這年月，一般人可摸不著這東西的門道！”
沈硯淡然一笑，隨口扯了個幌子：“前陣子去東北，那邊的朋友送的，正好給局裡的同誌們添個菜。”
老王看沈硯的眼神都不一樣了，這沈師傅背後的路子真夠寬的！
沈硯扯過白圍裙，在腰後打了個結。
“開火。”
第一道菜，飛龍燉榛蘑。
沈硯操起菜刀，刀背翻轉，直接敲斷鳥骨，讓骨髓全露了出來。
洗淨的飛龍鳥和乾榛蘑一起扔進大砂鍋，不加任何花哨的調料，隻扔了兩片薑、幾段蔥，舀入清水。
獲取最新章節更新，請訪問𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
“小火慢煨，別掀蓋。”沈硯交代了一句。
這東西吃的就是這口原汁原味，香料下重了反倒串味，炭火調到最暗，砂鍋蓋子一封，熱氣在鍋裡循環，把骨頭裡的精華一點點逼出來。
緊接著是蔥燒海參。
大鐵鍋燒到冒青煙，沈硯蒯了一大勺葷油下鍋，等油化開，抓起一把切好的蔥段扔了進去。
熱油一激，蔥段迅速泛起焦黃，濃鬱的蔥油香立馬躥了出來。
撈出蔥段，把漲發好的遼參下鍋，秘製高湯順著鍋邊淋入，大火催動，湯汁劇烈翻滾。
沈硯單手顛勺，幾十根肥厚的海參在鍋裡直翻跟頭，湯汁越來越濃，黏糊糊地裹在海參表麵。
出鍋時紅潤油亮，顫巍巍的，那股子海參的醇厚混著蔥香，饞得旁邊的幫廚直咽唾沫。
下一道，香酥填鴨塊。
香酥填鴨塊
昨天蒸透壓實的填鴨，裹上一層極薄的脆皮糊，油溫燒到七成，整塊鴨肉滑進去。
油鍋裡劇烈翻騰，鴨皮迅速起泡，顏色轉為金黃，沈硯撈出控油，放在案板上。
刀身落下，隻聽“哢嚓”幾聲脆響，酥皮應聲裂開，鴨肉被切成均勻的方塊，外酥裡嫩，碼在盤子裡，直冒熱氣。
紅燜元寶雞、雞絲乾貝燴冬筍、四喜丸子……熱菜接連出鍋。
大肘子！
後廚的香氣徹底壓不住了。
。局市個整了住罩就會一沒，飄外往直，兒塊一在混香濃子股幾
。向方的堂食向望地刷刷齊，嗅猛中氣空朝地停不子鼻，步踱地安不裡子籠在們它，了住不捺按都犬警的素有練訓時平條幾，裡舍狗的院後
。行進在正會大彰表，室議會大，樓二樓公辦
。半一到念剛，稿言發的紙頁三著拿裡手，上台席主在坐長局張
。飄外窗往全神眼的們警乾下台
。們警乾的外門著盯勾勾直神眼、長老得伸子脖群那下台看了看又，表手眼了掃頭低，頓一音聲的稿念長局張
”！會散！吃皮肚開敞天今，年一了苦辛家大，了說不就話的餘多，了住不頂都我連味香這，了行“：道罵笑，合一子稿把性索
。堂食向奔地刷刷齊，盒飯上拿去忙連們警乾，落剛音話
。菜涼了好擺先上桌大張幾十，裡堂食
京北老奔直子筷一第，下落般點雨子筷，下坐子椅開拉，來進衝們警乾
墩末芥
。
。蓋靈天透直香辛的鼻衝股一，口入卷菜白
”！兒勁夠墩末芥這“。快痛呼大卻，氣抽直得辣人有”！哈——嘶“
。桌上端般水流菜熱
。人誘亮紅澤色，來上端參海燒蔥盤一，導領的裡局是都的坐桌一那長局張
。裡嘴進送參海塊一起夾，筷動先率長局張
。眼子嗓衝直，兒勁鮮的參海有還，氣香的油蔥是都嘴滿，牙彈糯軟口入
”！分三道地要還傅師大的樓大八比，票包打敢我，藝手這就！夥家好“，頭點連連，下兩了嚼長局張
。光雪秦了沾是算局市天今，福口這有才導領大是得，藝手這就，楚清裡心他
。來下不停本根子筷，頭點連連的吃是也長局副的桌同
。桌那雪秦，邊一另
