【第135章 你家著火了】
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回家,上樓。
陸晨掏出鑰匙開門。
門剛推開一條縫,一股濃煙就從門縫裡湧了出來,嗆得他往後退了一步。
隔壁鄰居家的門開了一條縫,一個頭發花白的老太太探出半個腦袋。
“小陸,你回來了。”
陸晨點點頭:“楊奶奶,剛回來。”
“小陸,你家是不是著火了,我聞著味兒不對勁,正想著打119呢?”
陸晨笑道:“沒事,應該是我媳婦在做飯。”
他一開門,就已經聞出來了一股熟悉的味道。
那是紅燒排骨燒焦的味道。
再某次江雪心血來潮來想做紅燒排骨的時候,陸晨有幸聞到過這股味道。
楊奶奶一愣。
她心想,小江挺漂亮一小姑娘,還是個警察,怎麼做飯這樣……
“既然說不是著火了,那我就放心了,你們做飯注意點。”
“好!”
楊奶奶回去了。
陸晨把門徹底推開,濃煙滾滾而出。他用手扇了扇眼前的煙,咳嗽了兩聲,喊了一句:“江雪?”
廚房裡傳來一聲回應:“啊,怎麼這麼快就回來了?等一下,馬上就好!”
陸晨換了鞋,走進客廳,看到廚房的方向確實在冒煙。
不是那種火災的黑煙,是那種炒菜炒糊了的灰白色濃煙,帶著一股焦糊味。
他走到廚房門口,看到江雪正站在灶台前,手裡拿著一把鍋鏟,麵前的不粘鍋裡,一塊黑乎乎的東西正在冒煙。
她係著圍裙。
是陸晨那件深藍色的,係在她身上大了兩號,下擺拖到大腿。
她的頭發用一根皮筋隨意紮在腦後,幾縷碎發從額前垂下來,被煙熏得貼在了臉上。
江雪臉上沾了一道灰,像是用手背擦汗時蹭上去的。
“你在做什麼?”陸晨問。
“紅燒排骨。”江雪說,語氣很篤定,像是在陳述一個不容置疑的事實。
陸晨看了一眼鍋裡那塊已經看不出原貌的排骨,沉默了兩秒鐘,然後說了一句:“排骨它……怎麼是黑色的?”
“我放了醬油。”江雪說,“醬油倒多了就黑了,正常。”
陸晨:“……”
他發現灶台旁邊的調料瓶擺放得很有創意。
生抽放在鹽罐旁邊,老抽放在糖罐旁邊,醋放在案板邊緣,瓶口朝外,隨時可能掉下來。
案板上放著半根切得粗細不一的大蔥,最粗的一段大概有大拇指粗,最細的一段已經變成了蔥花末。
“你放了多少醬油?”陸晨問。
“沒多少。”江雪說,“就倒了三四圈。”
陸晨看了看那瓶老抽。
瓶口還開著,瓶身傾斜著靠在牆邊。他伸手拿起那瓶老抽,發現裡麵已經少了三分之一。
他輕輕地、緩緩地把那瓶老抽放回原處,然後從江雪手裡接過鍋鏟,說了一句:“我來吧。”
這飯陸晨還真不敢吃。
但凡江雪做的還屬於能吃的範疇,陸晨都能硬著頭皮誇讚江雪做的好吃。
但是現在這份紅燒排骨,陸晨下嘴都覺得有點難。
江雪沒有爭辯,讓開了位置。
她站在旁邊,看著陸晨把鍋裡那塊已經焦黑的排骨夾出來,放在盤子裡。
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陸晨打開冰箱,發現裡麵還有一些新鮮的排骨,應該是江雪買多了。
重新洗鍋,開火,倒油。
他從冰箱裡拿出新鮮的排骨,焯水,撈出來,重新起鍋燒油,放冰糖炒糖色,下排骨翻炒,加生抽、老抽、料酒、薑片、蔥段。
倒熱水,放入高壓鍋,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
十五分鐘後,出鍋前收個汁。
在這等待期間陸晨,又炒了一個西紅柿炒雞蛋、一個素炒青菜,拍了一個黃瓜。
陸晨做完飯後。
江雪看了看陸晨盤子裡那色香味俱全的排骨。
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