研發部那邊出結果那天,何靜香正在開周會,助理敲門進來,把一個樣品瓶擱在她麵前的桌上。
小瓶子,巴掌大,瓶身是磨砂質感,印了隻卡通蘑菇,戴頂小帽子,眼睛圓,表情有點傻乎乎。
何靜香沒打斷會議,低頭看了一眼,抬手把瓶子拿起來,擰開蓋,湊近聞了下,醬香,鹽味不重,油星子也少,比普通版本清淡許多。
她把瓶蓋擰回去,會議繼續。
但手一直沒放開那瓶子。
散會以後,她把研發主管叫進來,方銳,三十多歲,做食品配方出身,進公司四年了,平時話不多,乾活紮實。
方銳進門,先把一份檢測報告放在桌上,說:“減鹽38%,減油21%,口味測試這邊內部打過分了,七個同事裡有四個帶孩子來試,三個孩子吃了都說好。”
何靜香翻了翻報告,說:“內部打分參考不大。”
“我知道。”方銳說,停了一下,又說,“所以我覺得還是得拉真實用戶來。”
她抬頭看他。
方銳說:“我媳婦那邊幼兒園群裡發了消息,問有沒有家長願意參與試吃,沒給任何引導,就說是新產品測試,讓孩子和家長都填反饋表,報名的人挺多的。”
何靜香把報告合上,說:“你自己就安排了?”
“先問一下您。”
她停了兩秒,說:“安排吧,三十組,年齡段分散開,別全是一個幼兒園的。”
方銳點頭,出去了。
試吃那天,何靜香本來沒打算去,臨時會議取消了,她就順道過去坐了一下。
地點在公司樓下租的一間小活動室,桌子拚成兩排,擺了小碟子,米飯、饅頭各有,讓孩子自己選,然後隨意舀醬。現場亂得很,有孩子不停問媽媽能不能多要一點,有孩子蹲地上不吃,有孩子吃到一半跑去別的桌子,追自己認識的小朋友。
何靜香站在角落裡,沒出聲。
她注意到一個四五歲的小姑娘,紮兩個丸子頭,大眼睛,豁了一顆門牙。小姑娘端著碗,往嘴裡扒了一大口飯,嚼了兩下,眼睛突然亮起來,轉頭跟旁邊的媽媽說什麼,媽媽沒聽清,她又說了一遍,指著碟子裡的醬。
何靜香離得遠,聽不見她在說什麼。
但那雙眼睛她看見了,是真的亮,不是哄大人開心那種表情。
反饋表收回來,何靜香坐在活動室後頭,一張一張翻。
大人的那部分大多寫得很認真,口感、鹹淡、油膩程度、是否願意複購,有個家長還特地寫了一段,說孩子平時不愛吃飯,今天吃了一碗半,從來沒有過。
孩子那部分是讓他們畫圈,好吃畫笑臉,不好吃畫哭臉,三十份裡有二十六個笑臉。
剩下四個,兩個孩子沒畫,一個畫了個奇怪的東西看不出來是什麼,還有一個畫了哭臉,但在旁邊用歪歪扭扭的字寫了幾個字,何靜香湊近看,認了一會兒,認出來了,“瓶子太小了”。
她盯著那行字看了一會兒。
方銳走過來,說:“我統計了一下,有六個家長在備注裡提了容量問題,說瓶子太小,孩子一頓就吃完了,不夠。”
何靜香把那張表放下,說:“加大容量。”
方銳說:“加大的話成本會上去,定價的話——”
“價格不變。”
方銳頓了頓,說:“那這一款利潤率就不好看了。”
“我知道。”何靜香說,把那摞反饋表整理齊,放回去,站起來,“兒童用品這塊,用戶不是孩子,是家長,家長花錢買的是什麼?是值當,是放心,是孩子吃著高興。你給她裝多一點,家長下次還買,這比利潤率好看多了。”
方銳沒再說,拿著本子記下來。
產品定版那天,何靜香把樣品擺了一排,六個不同批次,細微調整過配方和包裝,讓部門裡的人挨個看,挨個說。
有人覺得瓶蓋顏色太素,有人說那隻卡通蘑菇臉畫得太凶,不夠軟萌,有人說字號要再大一點,方便家長看成分表。
一條一條記下來,改,再出稿,再看。
前後改了七稿。
第七稿出來那天,方銳把樣品帶進來,放在桌上,沒說話。
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