【第223章 戰備速食，三分鐘的奇跡】
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正月初三。
省城剛下過一場小雪，空氣冷得紮肺。
趙北疆坐在堂屋的八仙桌前，手裡端著個白瓷茶缸，麵前攤著一份剛送來的《人民日報》。
他眉頭微微皺著，視線在頭版頭條上停留了很久。
謝文嬌端著兩碗熱氣騰騰的酒釀元宵從灶間走出來，一碗放在趙北疆手邊，一碗遞給剛從外麵瘋跑回來的歲安。
“看什麼呢？”謝文嬌隨口問了一句，在趙北疆對麵坐下。
趙北疆把報紙轉了個方向，推到她麵前。手指在標題上點了兩下。
“主食改革。”
趙北疆聲音低沉，“上麵提倡大力攻關速食主食。方便食品被列為官方扶持的科研項目了。”
謝文嬌目光掃過報紙上的黑體大字。一行行鉛字印得清晰。
趙北疆喝了一口茶。
繼續說道：“軍區後勤部最近也在頭疼。開春要搞野外拉練，乾糧還是沒事很忙可選性。壓縮餅乾硬得硌牙。上麵下了命令，讓輕工局牽頭，聯合地方上的國營廠，研發便攜戰備速食。”
謝文嬌的眼睛瞬間亮了。
戰備速食。便攜。主食改革。
這幾個詞組合在一起。
在她腦子裡直接拚湊出了一個現代工業史上的產品——方便麵。
1978年，國內的方便食品還處於萌芽階段。
京食品研究所正在死磕非油炸生產線。
上海和廣東剛開始引進外來設備，產量極低，市麵上根本見不到。
要是能在這個節點把方便麵搞出來，不僅能吃下軍區的訂單，還能直接搶占全國市場的空白。
“輕工局打算怎麼搞？”謝文嬌問。
趙北疆把報紙折好，放在桌上。“局裡準備下發紅頭文件，讓各地輕工係統牽頭，組織本地國營隊聯合攻關。這是官方任務，資金和政策都有傾斜。誰能拿出符合要求的東西，軍區的訂單就是誰的。”
謝文嬌手指在桌麵上無意識地敲擊。
現在的乾糧，就是壓縮餅乾。
方便麵有苗頭，但是沒法量產。
“趙團長，如果有一種麵條，不需要鍋煮，隻要有開水，泡上三分鐘就能吃。有湯有水，有肉味，管飽還能提供熱量。軍區要不要？”
趙北疆抬眼，目光銳利。“真有這種東西？”
“有。”謝文嬌語氣篤定。
“保質期多久？”
“常溫下，半年到一年。”
趙北疆站起身，大衣都沒拿。“我明天要去省軍區做報告，你要是有信心我就跟省軍區後勤處打個招呼。你這邊抓緊弄出樣品。”
“行。過了初七，我把老孟他們叫來。”
正月初八。
省城小院。
老孟、老韓、馮廣明三個人坐在堂屋的八仙桌旁。
桌上放著三個大搪瓷碗。
謝文嬌從灶間端出一個竹笸籮，裡麵放著幾塊淡黃色的方形麵餅。
麵餅呈現波浪狀的紋理，表麵乾透，泛著微微的油光。
旁邊放著幾個用油紙包的小包。
“大妹子，你大年初八把我們喊來，就吃這個？這不就是炸麻花沒擰上勁嗎？”
老孟拿起一塊麵餅，捏了捏，硬邦邦的。
老韓推了推眼鏡，湊近聞了聞。“有油脂氧化的輕微氣味，經過了高溫油炸脫水。謝顧問，這是你搞的新型乾糧？”
馮廣明沒說話，盯著那些油紙包。
謝文嬌拿過一個搪瓷碗，把麵餅放進去。
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“這叫方便麵。”
她拆開三個油紙包，依次倒在麵餅上。
“粉包，精鹽、白糖、醬油粉、五香粉。”
“醬包，豬油、牛油混合熬製的蔥油辣子。”
“菜包，烘乾的脫水胡蘿卜丁、高麗菜碎、小蔥段。”
姚大麗提著剛燒開的鋁壺走進來。
謝文嬌接過鋁壺，滾燙的開水衝入碗中。
水流擊打在麵餅和調料上，一股濃鬱的複合香味瞬間升騰起來。
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