不敢信：“沒有羊肉？”
街坊昨天晌午去過仁和樓捧場：“有羊肉也有牛肉，但是炒羊肉，炒牛肉，點菜的人才選這幾樣。先前仁和樓的采買從這邊過去，我跟他們打招呼的時候看了一下，兩樣加一起不到五十斤，還包括羊排骨。他們買的魚和雞都比牛羊肉多，能搶你什麼生意？”說完心裡腹誹，以前怎麼沒有發現他這麼小家子氣。
仁和樓開業第二天就眼紅，以後日日高朋滿座，他還不得嫉妒得吃不下飯！
對麵賣牛肉麵的東家隱隱聽到“仁和樓”幾個字就從屋裡出來，問這位街坊是不是去過仁和樓。
街坊問心無愧，大大方方地承認，不止昨天去過，早餐也是在仁和樓解決的。
牛肉麵東家就問仁和樓的東西貴不貴。
街坊實話實說，豬肉麵一份十五文，肉塊就他指甲蓋那麼大，加上肉湯最多三兩。
這位麵店東家聞言就說貴，豬肉才十五文一斤啊。
街坊前幾日熬豬油問過肉價，一斤十五文是指瘦肉，肥多瘦少十七八文，碰到肥肉雪白的要二十文。街坊不想跟他爭論，“仁和樓最好賣的其實是點心。那個雪衣豆沙聽說全京師獨一份，皇帝都沒吃過。雞蛋糕隻有西市一家店在買。要擔心也輪不到你倆，應該是豐慶樓的掌櫃。”
豐慶樓的掌櫃的昨晚從食客口中聽到仁和樓隻有兩樣點心，一樣是紅豆做的，一樣是雞蛋糕，壓根沒往心裡去。蓋因他認為山珍海味也有吃膩的一天。仁和樓昨天生意好隻是坊間百姓貪鮮，過幾日便無人問津。是以都不曾叫夥計買兩樣嘗嘗。
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牛羊肉麵店的兩位東家聽了街坊的話放心歸放心，卻不敢大意。熟客明顯發現他倆比以前和氣，隻以為他們遇到了什麼好事。
言歸正傳，素日東市商戶未時左右用飯，有的是申時左右連同晚飯一起。
林知了就把晌午開門的時間定在午時三刻。
然而離午時還有一炷香，店門被拍得砰砰響。林知了拆開一塊窗板朝外看去：“誰呀？”
“林掌櫃？”來人是名二十歲左右的男子，身著長袍，但看料子，像是棉布，走到窗前就指天空，“晌午了，怎麼還不開門？”
林知了不認識他，但是知道她姓林，估計昨天來過，“紅燒肉還沒好。開門也是叫大家在店裡等著。”
來人表示不介意等上半個時辰。
話說到這份上，林知了不能把人拒之門外。請他稍等片刻，她把幾扇窗打開，又去開門。
這人進來就找個位子坐下，熟門熟路地顯然不是第一次。
其實這人不是昨天來過，而是早上，李珩的小廝。早上來的時候店裡很忙，他們進來直奔二樓，結賬的時候出麵的是另一位，他沒跟林知了打過照麵。
此番也不是李珩叫他來的。
仁和樓早餐有小米粥、八寶粥、胡辣湯、豆腐腦、豆腐乾筍骨頭湯，還有拉麵、刀削麵、油餅、烙餅，餅裡夾裡脊肉，麵裡可以放紅燒豬肉丁、煎蛋和炸蛋，除了這些還有蒸包、蒸餃、水晶餃、水煎包和雞蛋煎餃。
這些食物都排在店內青石案板上，林林總總，看起來很多，唯獨沒有小孩子愛吃的雞蛋糕和過油炸的雪衣豆沙。也沒有昨日李珩送回家還有點外焦裡嫩的鬆鼠魚。李珩的幾個侄子侄女無比失望，因為他們昨日嘗過這幾樣就喜歡上。
李珩答應晌午帶他們過來。然而計劃趕不上變化，東宮找他有事。那幾個孩子要自己來，可惜被長輩果斷拒絕，隻因小廝仆從管不住他們，放他們出去，不會安安分分地隻用飯，便派個小廝過來。
薛二哥聽到店裡的動靜，進來一看，毫不意外，以前在丹陽開店經常碰到食客提前過來。
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