？我幫您催催。”
食客朝劉麗娘看去，薛二哥走過去，劉麗娘正好把麵撈出，夥計拿起長長的筷子夾個炸蛋，薛二哥親自送過去。隨後又去另一桌，端的是關懷備至。
李珩不禁感歎：“他還記得自己是郎中嗎。”
第一次來仁和樓用飯的友人下意識問：“誰？”
來過兩次的友人朝薛二哥看去。問話的友人震驚，“他，不是管事的？”
李珩的另一位友人說：“前幾日我侄女想吃雞蛋糕，回家的時候繞到這邊買兩份，當時店裡才開門，隻有七八個客人，他在門邊那桌給人把脈開方子，我還以為走錯了。”
先前薛理跟李珩提過一句魏公公，以至於李珩見到魏公公就找他打聽仁和樓的情況，“剛開業林娘子忙不過來，他和他妻子來幫忙。他妻子正是削麵的那位。”
他的友人好奇：“日後去哪兒？”
“不清楚。”魏公公沒問，李珩也忘記問這事，“林掌櫃定會把二人安排妥當。”
友人想再問幾句，廚子端著鬆鼠魚過來。
李珩一行前腳離開，後腳薛瑜和兩個夥計回來。林知了問：“人交給誰了？”
薛瑜：“在街上巡查的金吾衛。那幾個金吾衛一見著那人就說，怎麼又是你。慣犯！我就該多打幾下！”
食客附和！
林知了確定此事沒有造成一絲不良影響，臉上也有了笑意：“先把臉洗了。”
薛瑜去後院，林知了看著她瘦小的肩膀擔心那個混賬出來後盯上薛瑜。午後，林知了給薛二哥幾塊碎銀，叫他帶薛瑜去街上買一把可以藏在腰間的匕首。
林知了在店裡等終於騰出空的木匠和泥瓦匠。
原先林知了想叫泥瓦匠把以前夥計睡的大通鋪砸了。轉念一想草席洗刷乾淨放回去，趕上陰天下雨，夥計和廚子們的衣服可以放進去，一邊是男一邊是女，兩個大通鋪剛好。
大通鋪隔壁還有三間空屋子，林知了另有他用。西廂房這邊除了幾間廚房就是庫房，自然不能動。好在北麵後門兩邊各有三間房。林知了選了西邊三間，待泥瓦匠過來，請他們用青磚隔出兩間和一間。
林知了又請木匠做四張帶櫃子的和抽屜的桌案，她一張，賬房和兩個采買各一張。又請木匠做一個衣櫃和一個矮櫃，後者自然留著賬房先生放錢和賬簿。再加一張雙人床。林知了確定就這些，又叮囑木匠用尋常木頭。
木匠去室內量尺寸，林知了看看西邊庫房北邊的牲口棚，又看看牲口棚對麵位於東牆根底下的茅房，請泥瓦匠鋪上青石板，正是薛二哥在院裡掀開的那些。
雖然茅房裡隻有馬桶解小手，難免有人鬨肚子來不及去公廁，鋪上青石板再撒上厚厚的泥土，日後也好清理。牲口棚同樣撒土，打掃乾淨再蓋上草木灰，三伏天才不至於臭氣熏天。
饒是如此，林知了依然擔心在廚房裡聞到臭味，請泥瓦匠挖幾株艾草，分別種在茅房和牲口圈附近。
艾草在鄉下不值錢，遍地都是。泥瓦匠毫不猶豫地應下來。
原先答應二哥二嫂的事，她跟無頭蒼蠅似的亂轉不如找當地人，於是就請幾位泥瓦匠和木匠幫忙留意誰要賣地賣房。房子可以是茅草屋，地也可以是荒地。隻說她另作他用。
林知了管著仁和樓，木匠和泥瓦匠也不信她會住到城外，是以深信不疑，說回去就幫她問問。
林知了給每人百文定金。
這些工匠再次在心裡感歎，林娘子做事爽快。
林知了用工匠不按天算，而是把磚土木料都包給工匠。匠人可以去城裡買，也可以用自家存的木料，是以工匠沒有立刻離開，準備乾到城門關之前。早日乾完也能早點接下一個活。
林知了叫二嫂跟兩個采買去市場買明日的食材，她留下監工。
金烏西墜，林知了留夠夥計和廚子們晚飯用的食材就把明天用的食材鎖進庫房。
太監和宮女到仁和樓的第一天，林知了就這樣做，反而沒人認為林知了小人之心。
如今天變長了，回到家天還沒黑，院裡籠子裡有隻活雞，昨天休沐薛理帶著小鴿子去東市買的。
林知了問二嫂吃不吃。
這些日子劉麗娘沒有吃過雞肉。雖然采買每天買十隻，雞湯和燉雞不比豐慶樓的美味，可是日日都賣得一乾二淨。
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