第二十四章 紅燒兔肉

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田小滿和佟臘月認識的太久了,在她眼裡,佟臘月能不吃虧,就已經是萬幸了。

佟臘月心裡一暖:“小滿,你也要照顧好自己。”

佟臘月的朋友,實在是少的可憐,田小滿算是她最好的朋友了。

田小滿點了點頭,聊著聊著就聊到了陸行舟:“那個男人……不錯,要不我幫你打聽打聽?我看他好像對你有點意思。”

佟臘月白了一眼田小滿:“別亂說,那是我們家上院的鄰居……不是你想的那樣。”

“鄰居……那他也是男的啊,他娶媳婦了沒?”田小滿不在乎的說道:“臘月,你可不要看輕了自己,你長得好看,有孩子又怎麼了?寡婦又怎麼了?那漢武帝的母親,以前還是寡婦呢,那不照樣後來嫁給了皇帝,生了漢武帝?!”

佟臘月心說田小滿是真沒個正事。

“好了好了,你都說一路了。口渴不?大牛,給你小滿姨倒點熱水。”

趙大牛隨後便進了屋子,給田小滿和佟臘月都倒了一杯熱水。

田小滿看著懂事的趙大牛,不由得搖了搖頭,歎口氣說道:“你們家大牛就聽話……我們家那個崽子,愁死我了。一天天的就出去鬼混,整天不著家,到處跑。沒有他去不了的地方,頭兩天還跑沱沱河抓魚去了……要不是我們那口子發現的早,把他逮回來了,估摸現在都喂魚了。”

田小滿說著話,還笑著嚇唬趙大牛:“大牛,你可別下河抓魚啥的,河裡有大魚,吃人的呢。”

田小滿說完,還打趣趙大鵝:“那大魚就愛吃小姑娘,吃那些長得好看的小姑娘。”

趙大鵝嘻嘻嘻的笑著:“大魚有我能吃嗎?我一頓可以吃兩個鴨腿……要是有魚,我一頓可以吃一條,好幾斤重的都吃掉。魚吃不了我,我腦袋硬……”

田小滿笑的前仰後合:“大鵝還怪能好玩的。”

佟臘月也笑著說道:“大鵝那點心眼,都長到吃上了。”

兩個人仿佛有說不完的話,聊著聊著,就中午了。

佟臘月把昨天陸行舟送的那隻兔子拿了出來,笑著說道:“小滿,中午別走了,就在這吃吧。”

田小滿大大咧咧的說道:“哎喲,你這鴨子肉和兔子肉都有了,了不得。日子過得比我還好……那我就不客氣了。”

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隨後田小滿幫著拿柴生火,佟臘月拿著兔子到了院子裡,她手裡拿著菜刀,一時半會還真不知道該怎麼下手好了。

這兔子已經死了一天了,此刻倒是不需要放血了……

問題現在兔子身體都僵硬了,怎麼剝皮,成了讓佟臘月頭疼的事。

趙大牛看著佟臘月一直蹲在地上,拿著菜刀沒有動,便過來說道:“媽,讓我來給兔子剝皮吧。”

“不用,大牛你去拿個盆子接點冷水過來就行。”

佟臘月囑咐完,趙大牛就去做了,隨後端著一盆冷水就來了。

佟臘月拿著菜刀,把兔子開膛破肚,隨後小心翼翼的剝皮。

兔子皮,相對很好剝的。

隻需要按住肉,用力扯皮,不一會兒,一張完整的兔子皮,就出來了。

隨後佟臘月把兔子的內臟取出來,這些東西是不吃的。

留下了兔頭和兔肉。

佟臘月看著這兔子肉,心裡開心。

兔子肉雖然沒有豬肉那麼香,但是味道更鮮,且沒有腥味。

隻是很可惜,家裡沒有那麼多的佐料,若不然做成麻辣兔頭,就更好了。

不過做不了麻辣的,還是可以做紅燒的。

佟臘月把兔子肉清洗了幾次,徹底乾淨之後,切碎了交給了田小滿:“小滿,紅燒兔肉。你做吧……一會兒,再蒸幾個饅頭。家裡有白麵……”

田小滿也不是嬌滴滴的花瓶,這種家常的東西,她都會做,當下也沒有拒絕。

佟臘月則拿出來鹽和刷子,隨後又接了一盆水,把兔子皮泡在裡邊,把鹽撒在剝皮的兔子皮內側,隨後用刷子刷。

一張完整的兔子皮,其實很值錢的。

收購站最低三塊錢一張。

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