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想了想,她過去廚房,看見了廚房裡麵的食材。
取了兩顆雞蛋。
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把雞蛋打散成液,打出綿密的蛋沫,這才把已經在微波爐裡加熱融化的一點豬油加入蛋液裡。
豬油僅僅是加熱到剛融化的狀態,跟蛋液融化在一起,又加入幾滴魚露,繼續攪拌,直至完全跟裡麵的豬油和魚露溶解到最佳狀態。
燃氣灶上的鍋已經燒熱,她在上麵輕掃了一層薄油滾鍋。
待看到鍋的溫度跟油的溫度最合適時,倒入蛋液。
蛋液接觸到鍋底,立刻蓬鬆起來。
轉動鐵鍋,蛋液滑動,凝固成一層層蓬鬆柔軟的蛋皮。
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