【第25章 協同行動】
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泰豐樓後廚。
一天的忙碌如期而至。
雖然頭灶師傅親自掌勺的折扣期已過，但慕名而來的食客依舊不少。
大堂裡坐得滿滿當當，跑堂的吆喝聲、食客的談笑聲、杯盤碰撞聲交織在一起，熱鬨非凡。
崔天陽站在灶台前，動作行雲流水。
鍋鏟翻飛間，一道道紅亮油潤的川菜接連出鍋。
“火候，關鍵是火候。”
崔天陽一邊顛勺，一邊指點，“回鍋肉要卷成燈盞窩，靠的就是那一瞬間的猛火逼出油脂。慢了就膩，快了就焦。”
“還有這麻婆豆腐，勾芡要分三次，薄芡鎖汁，中芡增稠，最後一點明油提亮。順序不能亂。”
旁邊四個川菜師傅連連點頭，用心記下。
於得誌在魯菜區那邊忙活，抽空往這邊瞥一眼，看到崔天陽教得認真，臉上不由露出欣慰的笑容。
這泰豐樓，是真的活過來了，還有了傳承的希望。
晚上飯點剛剛忙完，街市的喧囂漸漸平息。
孫必光從外麵匆匆回來，徑直走進後廚，臉上帶著於得誌和崔天陽。
三人走到僻靜處。
“找到了。”
孫必光言簡意賅，臉上罩著一層寒霜，“北新橋那邊的一個小雜院，窩著七八個人，領頭的外號疤臉劉。就是昨晚那夥人領頭的。”
崔天陽心頭一緊：“確定嗎？”
“錯不了。”孫必光冷笑，“有人看見那四個人昨天下午在泰豐樓附近轉悠，晚上他手下幾個生麵孔就不見了，回去的時候也就是那個點。時間、人數都對得上。”
於得誌眉頭緊鎖：“掌櫃的，你打算怎麼辦？報官？”
“報官？”
孫必光眼中厲色一閃，搖了搖頭。
“報官太慢，也便宜了他們。敢動我泰豐樓的人，還是用這種下三濫的手段，我要親自去問問！”
他看向崔天陽：“天陽，跟我去。你是苦主，得親眼看著。”
崔天陽深吸一口氣，重重點頭：“我去！”
於得誌張了張嘴，想說什麼，最終隻是歎了口氣：“小心點，帶夠人。”
“放心。”孫必光拍了拍他的肩膀，“樓裡夥計，能打的我都叫上。家夥也都備好了。”
很快，泰豐樓提前打了烊。
孫必光點了十幾個身強力壯的夥計，都是後廚和前廳信得過的老人。
眾人默不作聲地從後門出來，手裡或拎著用布包著的長短不一的東西，有幾個短的，樣式和菜刀差不多。
崔天陽心跳有些加快，但更多的是一種難以言喻的興奮。
白天是灶台前揮汗如雨的廚師，晚上卻要去找歹人算賬。
這種反差，讓他血脈賁張。
打架，找場子啊！
這種事情他還是第一次碰到。
一行人跟著孫必光，穿街過巷。
孫必光對這片地界熟得很，七拐八繞，專挑僻靜小路走。
約莫走了小半個時辰，來到一片低矮雜亂的平房區。
這裡的房子比南鑼鼓巷那邊還要破舊些，巷道狹窄，空氣中彌漫著一股黴味和垃圾的酸腐氣。
孫必光在一個不起眼的岔路口停下，指了指前麵幾十米外一個院門緊閉的小院。
“就是那兒。”
那院子很普通，土坯牆，破木門，院裡似乎還有棵歪脖子樹。
此刻靜悄悄的，仿佛沒人。
崔天陽看著那扇門，心跳開始加快。
就是這裡麵的人，昨晚想要廢了他？
就在這時，一陣整齊而輕微的腳步聲從巷子另一頭傳來。
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孫必光等人立刻警惕地回頭。
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