【第85章 正宮麵】
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三月的東市寒意未褪,但陽光已經比冬天亮堂了不少。
班班的麵館門口那棵槐樹冒了細嫩的綠芽,招牌是淺木色的底襯著米白色的字——"班班麵館",四個字圓潤乾淨。
開業這天班班六點不到就到了店裡,張師傅已經帶著後廚的三個幫手在備料了,湯鍋裡的雞湯咕嘟咕嘟地翻滾著,蒸騰的熱氣把窗戶蒙了一層白霧。
班班係上那條定製的碎花圍裙,把頭發紮成利落的馬尾,站在開放式廚房的環島台前麵檢查了一遍菜單板上的標價——素麵10元一碗,蟹黃麵98一份,大份足夠兩個人吃,剩下的雞湯麵、長魚麵、陽春麵價格在30到50之間。
她退後一步看了看價格排列,滿意地點了點頭,轉頭跟張師傅確認了一遍食材的備量。
雞湯已經熬了兩個小時,湯色金黃透亮,蟹黃蟹肉也提前拆好碼在白瓷碗裡,長魚切段醃著,素麵的澆頭一碟一碟碼在保溫櫃裡。
她彎腰聞了一下湯底,又拿起湯勺舀了一點嘗了嘗,滿意地點了點頭。
門還沒開外麵就排了十幾個人了,大部分是前期宣傳引流來的團購顧客,也有幾個是被新店開業的紅色橫幅吸引過來的。
班班站在門邊看了一眼玻璃門外的人群,回頭朝後廚的方向喊了一聲"準備開門",兩個服務員走過去拉開了門。
前期宣傳做得不錯,團購平台的券賣了不少,加上林柔在社交賬號上發了一條帶定位的動態,店裡很快就坐滿了人。
班班站在環島台後麵忙著接單、出餐、招呼客人,偶爾抬頭看看明廚那邊張師傅翻鍋的動作。
蟹黃麵的澆頭金黃濃鬱,麵條在沸水裡翻滾幾圈撈出來碼進碗裡,澆上湯汁和蟹粉的時候香氣四溢。
有客人舉著手機拍照發朋友圈,有人在點評軟件上現場寫了"麵勁道湯鮮香"的評價。
班班在忙碌的間隙拿起手機看了一眼——文靜發了一條消息:"我嫂子她們也要去,我接上就過來。"
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班若和班盛為是當天上午的飛機落地。聞庭桉去接的機,三個人到了店門口的時候班班正彎著腰在給一桌客人上菜,抬頭看見姐姐和爸爸站在門口的時候手裡的托盤差點沒端穩。
她快步走出來,圍裙都來不及解就抱住了班盛為:"爸,你們來啦。"
班盛為拍了拍她的後背,又退後一步打量了一下門口的招牌和店內的布置,點了點頭:"不錯,比照片上看著還好。"
班若在旁邊也環顧了一圈,目光在明廚和牆上的菜單板之間來回掃了一遍,嘴角彎了一下:"裝修得真好看,打理的也好,很有江南特色,上麵有條不絮。"
班班得意地揚了揚下巴:"那當然,我參與設計的。"
許昭是跟班若一起來的,他站在門口看了看店內的布局和明廚的設計,又低頭看了一眼桌麵上擺著的手工菜單,彎了一下嘴角:"老遠就聞到香味了。班班這手藝不開店確實可惜。"
他話音剛落,文靜和淇淇就湊過來了,兩個人一左一右站在許昭旁邊,文靜仰著臉看著他:"許昭哥,好久不見!"
淇淇也在旁邊笑著喊了一聲:"許昭哥"。
轉頭看見旁邊的班若立刻笑著改了口:"嫂子好!"
淇淇也跟著點頭喊人。
班若被她們那聲"嫂子"喊得愣了一下,許昭被她們這聲喊得也微微愣了一下,低頭推了推眼鏡。
班若在旁邊看了他一眼:"什麼時候認了這麼多妹妹?"
許昭偏頭看了她一眼,嘴角帶著一點被當場拆穿的無奈:"上次來東市的時候認得,兩個小姑娘很熱情。"
許昭說:“介紹一下,這位是班班的姐姐,班若。”
淇淇和文靜說:“早就見過班若姐的照片了。”
文靜帶著班若姐和許昭哥落座,淇淇端著茶走來,她放下杯子看著班若姐說:"班若姐真好看。"
班若聽見這話看了她一眼,笑了:"嘴真甜。"
淇淇被她誇得有點不好意思地彎了彎嘴角。
文靜也湊過來了問:"許昭哥,你跟班若姐什麼時候結婚啊?到時候我們去江市,給你們當伴娘。"
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