【018:酸蘿卜豬肉餃子】
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安慶縣是南北交界的地方,飲食習慣自然也受到了南北兩邊兒的影響。
吃米飯的人偏多,但麵大家也吃的,小麥的種植麵積隻比水稻少一點,每年交公糧時,小麥也是必需品。農村人吃的麵粉都是自己磨的,做饅頭包子和餃子,顏色都不如富強粉做出來的好看,更抵不上精白麵粉了。
吃起來口感是不如富強粉細膩,但麥子的原香味更濃厚一些。
夏曉蘭舅媽泡得一手好泡菜。
紅皮白心大紅蘿卜是主料,泡菜水裡有鹽、有紅糖,李鳳梅還會加點紅辣椒,泡出來的蘿卜甜酸中帶著微辣,十分開胃。用來和肉搭配,那想起來就要流口水的。
和麵的事是劉芬的活兒,調餡兒被夏曉蘭接手了。為此她還早起了一個小時,在廚房洗洗剁剁,包了兩斤餡兒的餃子。家裡隻有這麼多肉,夏曉蘭裝了滿滿兩搪瓷缸餃子,自己才吃了幾個,剩下的都給沒起床的濤濤留著了。
她還挺不好意思:
“我今天回來時再買點肉。”
肉是挺貴的,不過一天吃一斤,也不是吃不起。
夏曉蘭知道錢是攢的,但也不能賺了錢一點都不花。她可以不去看那些好衣裳,不去買擦臉的雪花膏,個人用品從簡,卻不能讓家裡人吃不飽。
李鳳梅趕她走,“你舅舅都收拾好了在門口等你呢,趕緊出發吧,哪裡要你買肉,我昨天讓屠夫留了半副豬肝,你和你舅早點回來。”
劉勇家的稻穀快收完了,今天又要請別人幫忙,李鳳梅晚上肯定要好好做幾個菜的。
劉勇已經把雞蛋都裝好了,推著自行車等她。
“你背對著我坐到後座,小心別把兩邊籮筐裡的雞蛋踩碎,你媽昨晚一邊收拾碎雞蛋,一邊心疼呢。”
壞了好幾十個雞蛋呢,哪能不心疼?
這些雞蛋不是白撿的野鴨蛋,全是要錢去收的。夏曉蘭走鄉串戶的也辛苦,都說80年代遍地是機遇,可再好賺的錢,也要付出汗水和勤勞的。
夏曉蘭懷裡抱著兩個搪瓷缸,在後座坐穩了。
劉勇就笑,“早上幾個餃子沒吃飽吧?忍一忍,到了安慶縣舅舅請你吃好的!”
夏曉蘭心想,劉勇跑去縣城,除了打聽消息,多半還要鄭重感謝下周誠和康偉兩人。不管啥時候,表達感謝的方式都免不了請客吃飯。隻是劉勇請的這一頓,不可能再是簡單的一碗湯麵了。
她借著舅舅本錢還沒還,又要讓他破費,夏曉蘭心裡怪不是滋味。
“舅,您對我真好。”
他個子小小的,對夏曉蘭來說卻比身材高大的夏大軍更像個“父親”。
劉勇悶頭騎著自行車,心想這丫頭又說傻話了。
他疼夏曉蘭就和疼兒子濤濤的心是一樣的,都是老劉家的孩子,能不疼嗎?
要是他早醒悟幾年,眼下就能讓一家人衣食無憂的生活,哪能讓夏曉蘭賺倒賣雞蛋的辛苦錢唷!
劉勇騎了半截路,遠遠瞧著路邊上有個人在等著,心裡頓時警惕。天將亮沒亮的,哪家小子這麼遊手好閒,該不會是昨天流氓的同夥,在必經之路上等著找外甥女麻煩吧?!
“曉蘭,你看前麵那個人,認識不?”
夏曉蘭扭著脖子去看,晨曦中,那標誌性的小平頭配上讓人過目難忘的長相,除了周誠還有誰?
“是周誠大哥,昨天就是他和另一個同誌救了我!”
劉勇趕緊刹車,夏曉蘭從後座跳下來:
“周大哥,你怎麼在這裡?”
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清晨的露水將周誠的肩頭都打濕了,也不知道他在這地方等了多久,反正地上有七八根煙頭。
周誠看見夏曉蘭,把手裡抽了一半的煙扔地上踩了兩腳:
“我不是叫你晚點出門兒嗎?”
他又看看劉勇,夏曉蘭趕緊介紹:“這是我舅舅,他說要來謝謝你們兩位。舅,這就是周誠大哥。”
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