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胖五叔作為守山員,在山裡自然有住的地方,正好距離這裡不遠,走了一會就到了。
一處二十多平米的小木屋,地方雖然小,不過五臟俱全。
火炕,爐子,還有生活物資,應有儘有。
雖然在山上不能經常見到老婆孩子,不過也能看出來,胖五叔在這裡過得很滋潤。
進了屋,林豪山和弟弟說道:“老二,你給五叔噶下來一條麅子腿。”
林豪順聞言就要乖乖動手,胖五叔瞪著眼睛說道:“你們兩個小子,少來給你叔我上眼藥,我還能差了你們這點吃的了?都拿回去給幾個小的補補,再說給我揍你們!。”
林豪山訕笑一聲,像是被看穿目的小孩子。
五叔也沒多說,倒上三碗熱水道:“來都來了,現在時間還早,在我這吃個飯再回去吧,別的沒有,肉管夠。”
林豪順嘿嘿一笑,露出一口大白牙道:“五叔,真的嗎?”
胖五叔反駁道:“我啥時候說話不算數過。”
說完,對方跑到門外,抱回來一隻剝了皮的野狼。
林豪山豎起大拇指恭維道:“五叔,厲害啊,不愧是你,連野狼都敢打?”
胖五叔有些飄飄然:“那當然,這山裡的畜生,就沒有我拿捏不了的,也算是你們兩個有口福,前兩天回來的時候看見門口有野狼,直接讓我一槍放倒了。”
林豪山擔憂道:“五叔,狼這東西不同於其他,出現一隻狼,就證明有狼群,你這附近留下了狼血的味道,小心這些畜生回來報複。”
胖五叔亮出手裡的長槍說道:“沒事,我還有這東西呢,來多少野狼我都不怕。”
如果五叔不亮槍還好一點,看見對方手裡的老古董,林豪山反而更擔憂了。
胖五叔手裡拿的是53式步騎槍,發射7.62毫米子彈,是我國仿製的蘇聯老大哥莫辛納甘步槍。
彈倉供彈五發,旋轉後拉式槍機,每打一發子彈,就需要重新拉動槍栓。
作為武器,哪怕是在當今的62年,這東西都快要被淘汰了,部隊裡麵已經全麵列裝五六式半自動步槍。
這種栓動步槍,大部分在民兵手裡,還有一部分流落民間。
遇到狼群時,如果是五隻以上的狼群,根本就來不及拉大栓,何況隻有五發供彈,更沒有機會換子彈了。
胖五叔作為長輩,林豪山自然不好反駁對方,隻不過,他坐在炕上的屁股更沉重了一些。
胖五叔炫耀地把泥土和鐵絲做的烤爐放在桌子上,說道:“今天就讓你們嘗嘗我的手藝,我跟你兩說,這烤狼肉味道可是一絕。”
林豪順已經開始期待起來了,看向胖五叔的操作,林豪山欲言又止。
隻見胖五叔把狼肉切片以後,直接就準備放在烤爐上烤製。
他猶豫著說道:“五叔,要不我幫你處理?”
胖五叔懷疑看向他說道:“你行嗎?”
林豪山認真點點頭:“放心。”
說完,他拿起小刀,嫻熟地開始切肉。
狼肉味道很不錯,蛋白質含量也高,相比牛肉和豬肉要更好吃。
但是食材的處理也要更精細,作為野生動物,狼肉有一股獨特的“野味”,如果不能處理好,味道會膻的讓人難以下咽。
不過狼肉溫補,吃完身上熱乎乎的,在寒冷的北方很受歡迎。
林豪山把狼肉加入少量的鹽,醬油,還有山蔥去腥,胖五叔這裡調料不少,正好供他發揮。
從這些調料也能看出來,當上守山人以後,胖五叔的日子很滋潤,林豪山也不由得期待起來,到時候自己和二弟也當上守山人,就會有吃不完的肉。
醃製了20分鐘,肉變成了可口的醬紅色。
先在烤爐上放幾片肥狼肉潤滑,再把狼肉放上去,吱吱冒油的聲音響起來,整個房間香氣撲鼻。
胖五叔聳了聳鼻子,誇獎道:“你小子,不錯啊?”
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