【第303章 裝醉？】
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事情說完，就到了今天的重頭戲。
林濤端著酒杯，仰頭把剩下的半杯白酒倒進嘴裡。
“各位老板，各位鄉親，廢話不多說，咱們這就開席！”
“上菜！”
在眾人的掌聲中，吳剛帶著幾人，推著推車，從後門大步走出來。
推車上鋪滿了厚厚一層碎冰。
兩米多長的金槍魚，圓滾滾的龍躉，都在震撼著眾人的神經。
兩台推車剛一亮相，院子裡的嘈雜聲小了下去。
主桌上，市裡來的幾個餐飲大老板眼睛當場就直了。
劉總筷子啪嗒一聲掉在桌上，站起身，脖子伸得老長。
“這金槍魚……得奔著三百斤去了吧？”
“旁邊那條龍躉也不得了，野生的能長這麼大，少說也得兩百多斤！”
幾個平時見慣了高檔海鮮的老板，這會兒全圍了過去。
吳歲走上前，拍了拍手。
“各位老板別急，今天的主菜還沒上呢。”
他轉身走到旁邊那輛一直蓋著紅布的推車前，一把扯下紅布。
全場死一般寂靜。
倒吸涼氣的聲音此起彼伏。
推車上，一條扁平寬大，體型誇張的魚，展現在眾人眼前。
魚身通體銀灰色，身上布滿了白色的斑點，魚鰭呈現出鮮豔的橘紅色。
在陽光的折射下，整條魚閃爍著一種不真實的光澤。
“臥槽，月亮魚？！”
市裡來的那些餐飲老板，眼睛全綠了。
劉總一把拉住吳歲的胳膊。
“阿歲兄弟，這魚你賣不賣？老哥我出高價，一口價，十五萬。”
旁邊另一個胖老板立馬急了。
“老劉你這也太摳了，十五萬就想包圓？我出十八萬。”
吳歲笑著掙脫劉總的手，擺了擺手。
“各位老板，今天這幾條魚，不賣。”
“今天請大家來，就是專門給大夥兒嘗鮮的。”
“以後各位要是有這種稀罕貨，肯定第一時間通知各位老板，今天大家吃好喝好。”
他轉身衝著後廚的方向招了招手。
“李師傅，看你的了！”
李師傅是專門從市裡請來的分魚師傅。
這種好東西，他們可不敢自己動手，萬一糟蹋了，太可惜。
李師傅走到推車前，打開刀盒，抽出一把半米長的開魚刀。
他先是走到黃鰭金槍魚前，手起刀落。
刀鋒順著魚鰓後方切入，沿著脊骨一路平推。
厚實的魚肉被整塊剔下，露出裡麵鮮紅透亮，大理石般的雪花紋理清晰可見。
幾個幫廚端著鋪滿碎冰的盤子在旁邊候著。
李師傅換了把短刀，快速將魚肉切成均勻的厚片，碼放在冰盤上。
緊接著，他又走向那條月亮魚。
月亮魚的肉質分為好幾種顏色。
胸鰭後方最肥美的魚腩呈現出誘人的橘紅色，油脂豐富。
背部是粉玫瑰色，看著就誘人。
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一盤盤頂級的刺身，流水般端上了餐桌。
光頭老板夾起一片月亮魚魚腩，蘸了點醬油和芥末，塞進嘴裡。
他閉上眼睛，嚼了兩下，睜開眼。
“入口即化，這油脂的香味，比金槍魚大腹還要濃鬱。”
劉總也迫不及待地嘗了一片黃鰭金槍魚大腹，豎起大拇指。
“鮮！太鮮了，雖然是黃鰭，但不比藍鰭的肉質差。”
角落那幾桌，鎮上的同行們也分到了刺身。
老李夾起一片魚肉放進嘴裡，細細品嘗。
咽下魚肉後，他放下筷子，長長地歎了口氣。
老張在旁邊看著他。
“咋樣？”
老李苦笑一聲，搖了搖頭。
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