第 68章 聞著實在誘人江若凝一早就帶著大批小龍蝦,去海上烤肉火鍋店,掌櫃王福快步上前躬身行禮。
王福:“東家今日親自過來,可是有什麼新安排?”
江若凝:“今日給店裡添特色新品小龍蝦,這裡是麻辣,蒜蓉,十三香三套完整烹飪方子,你交給後廚所有大廚,今日正午準時上架售賣。”
她將寫好的醬料配比,處理步驟遞給後廚總廚劉大廚,劉大廚捧著紙張眉頭緊鎖。
劉大廚:“大小姐,這是禍害水田的災蟲,做成菜若是食客不接受,怕是要砸了咱們鋪子招牌。”
江若凝回道,你隻管按方子用心烹製,味道絕佳,出任何問題全部由我擔著,不必多慮。”
劉大廚不敢再多言,立刻帶著夥計清洗蝦子,熬製香料。
正午小龍蝦出鍋,濃鬱香辣味飄滿整條街道。
二樓雅間,吏部侍郎李修文和家眷正在用餐,李夫人不停嗅著空氣。
李夫人說:小二,後廚飄來的濃香是什麼菜?
聞著實在誘人。”
店小二笑盈盈回話:“回夫人,本店今日上新獨家秘製小龍蝦,三種口味任選,全城獨一份!”
李家少爺眼睛一亮:“趕緊上一份麻辣的,我倒要嘗嘗鮮!”
一樓散座百姓紛紛議論。
藥鋪東家:“聽說這蝦本是田間災蟲,大將軍府大小姐花錢收購,既救莊稼又給百姓活路,心腸極好。”
鏢局大漢說:“光善良沒用,好吃才實在,給我來一盤十三香!”
小龍蝦上桌,紅亮油潤,食客嘗過之後誇讚聲此起彼伏。
李修文咀嚼蝦肉,連連讚歎:“肉質緊實彈牙,香料浸透肌理,真是人間難得的美味!”
李少爺埋頭猛吃,嘴角沾滿紅油:“太香了,往後我日日都要來吃!”
富商趙掌櫃當即招手喊來王福:“每種口味打包十份帶回府,往後每日預留五桌,小龍蝦必不可少!”
短短半日,整條街排起長隊,店內座無虛席。
忙得腳不沾地的王福找到後院江若凝。
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東家生意直接翻三倍,桌桌必點小龍蝦,後廚人手都快跟不上了!”
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