第71章 牛油爆辣火鍋

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蘇晚檸笑著看向六皇子,“這兩種都是我精心研製的藥膳,全是健脾養胃的,六公子可是覺得口味不好?”

“那倒沒有。”

六皇子眼裡都是疑惑,這山珍羹,他曾在皇後娘娘的宴會上嘗過一次。

當時皇後娘娘說的什麼來著?這山珍羹做得極好,能讓厭食的太子都多喝上半碗,便賞他們也一起嘗嘗。

他吃過之後,覺得也不過如此,可也不敢說。

可眼前這一碗,入口絲滑濃稠,軟香清甜,實在是好吃,倒真像是能讓太子多喝上半碗的。

據說那位小廚娘,就因為這道山珍羹成了東宮藥膳專廚,後來還做出了不少藥膳吃食,其中就有一道淮玉蒸糕。

若隻是一種吃食,可以算巧合。

可接連兩種,都是這位蘇廚娘做得更好吃,這一定不對勁。

隻是他記不得那個小廚娘叫什麼了,不然就能確定,她是不是蘇娘子的表妹了。

“你說這兩種吃食都是你所創?你可曾教過別人?”

六皇子提醒她,“比如在尚食局的時候,是否教過你那位表妹?”

“不曾。”

蘇晚檸手心都是汗,語氣卻篤定。

六皇子的到來,是一個很好的機會。

淮玉蒸糕和山珍羹都是剛剛,她認出六皇子身份之後,特意做的。無論他是否會追查真相,為自己做主,隻要他此時心中有了這份懷疑,就足夠了。

等有一日,她重回京都,揭穿林雨薇這個冒牌貨,勝算就更大幾分。

“那就奇怪了。”

六皇子滿腦子都是各種猜測,可見她不願多說,也隻得壓下,“一會給我多做幾份,還有你鋪子裡的那些茶飲包,但凡能帶走的,都給我準備幾份。”

他直接給了張五十兩的銀票,“這些足夠了吧?”

“好的,六公子。”

蘇晚檸接了銀票,行禮告退。

她鋪子裡的食材很多,足夠再做幾份出來了。

“你這是要乾什麼?”

穆巡被他倆弄得一愣一愣的。

“我得連夜趕回去。”

六皇子希望,他快馬加鞭趕回去,這些東西到太子桌子上的時候,還沒餿……

蘇晚檸轉出屏屏風,額頭已經滲出一層細汗。

連夜趕回去?難不成這位六皇子,是要帶著她的東西,給太子嘗嘗?

隻要太子嘗過,她相信,太子一定比旁人更能察覺出不對,或許真能借此揭穿林雨薇!

即便林雨薇背後還有人,她也不怕,假的就是假的,前世自己所受的苦,一定要讓林雨薇全都嘗個遍!

“快來,我都要餓癱了!”

許靈犀她們已經將桌子挪到了院子裡,隻開著連接院子和鋪子的那扇門,幾人在院子裡衝她招手。

前世慘死的謝言和蘇棠,如今都精神頭十足。

前幾日還針對自己的李筠,現在跑來跟自己告密。

還有,曾經高不可攀的跋扈貴人小姐,在自己眼前也隻是個大大咧咧的小姑娘而已。

蘇晚檸眼神在幾人臉上快速略過,重活這一世,一切都在往好的方向前進,所以,她一定能戳穿林雨薇那副虛偽惡毒的嘴臉!

她大步走過去,“來了來了,快下牛肉!”

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牛油火鍋早就咕嚕咕嚕滾起來了,熱氣快速彌漫在院子裡。

不過這小院,倒是比別處涼快許多,即便有這麼大一個鍋子,也沒覺得多熱。

其實現在天又熱又燥又悶,不太適合吃這種厚重濃烈的鍋子,但架不住許靈犀一直在她耳邊念叨,蘇晚檸這才試著做了。

湯底是用牛骨熬的,牛油是用牛板油煉出來的。

牛油煉出來,還得加老薑、陳皮、砂仁、八角、蔥白和花椒辣椒熬,陳皮也要少量加一點。

如此熬出來的牛油,才是香氣濃厚。

最後,再加入牛骨高湯,這才成了一鍋的紅亮濃香。

除鍋底外,配菜處理也很重要。

羊肉要選裡脊,切出來不能太薄也不能太厚,太薄沒嚼勁,太厚又咬不動。

還有牛肉涮火鍋,也要挑選好的部位,牛裡脊鮮嫩,牛上腦肥瘦相間,牛胸口脆嫩醇香,不過最經典也是最難處理的還得是‘牛胃’。

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