第24章 水煮肉片復刻成功!

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日頭漸盛,南街河各家鋪子小攤,都支了起來。

雪白細麵煮熟過涼水,淋上油拌雞絲,撒上黃瓜絲,再按口味加些醋蒜汁子,略一攪拌,猛地來上一大口。

麵條柔韌、雞絲滑嫩、黃瓜清爽,醋是甜酸的,蒜是鮮辣的,各種味道全都充斥在口腔,各有各的特色,讓人迫不及待開始咀嚼。

可隻嚼上幾下,就會被全新的融合後的味道所征服。

一口接一口,大半碗冷麵進了肚。

陸平吃得不過癮。

抬手就想讓攤主再來一碗,可忽然,聞到了一股濃烈的香味。

是辣!

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還有麻!

混著油香,是他完全沒聞到過的香味!

他低頭瞅了瞅麵碗,極快地把剩下的麵全都扒到了嘴裡。

可剛才還吃的噴香的麵,此刻卻覺得有些寡淡,不夠香不夠辣不夠味!

他把麵碗剩下的那點湯汁都喝了個乾淨,轉頭看向麵攤攤主。

「那個……」

攤主期待地看著他,陸平可是老食客,有名的能吃,平時最少三碗冷麵起步,所以,他是想再要一碗還是兩碗?

陸平撓撓頭,「那個,你聞到了嗎?」

「?」

攤主愣了下,「啥?」

不是要麵?

「就這香味,忽然飄出來的,是不是從那飄來的?」

陸平指著不遠處的一個鋪子,那鋪子關著門,他記得之前賣過悶飯,好久都沒開了。

「有那麼香嗎?」

攤主在心裡翻了個白眼。

他把上午的事兒說了,「反正她們後來都進去了,一上午來來回回的,估計是中午在那做飯了吧。」

「哦。」

鬼使神差的,陸平跑到了鋪子門口。

剛站穩,就聽裡麵刺啦一聲!

屋裡,蘇晚檸剛把一勺熱油澆在了盛水煮肉片深碗裡。

熱油瞬間翻滾炸開。

辣椒、花椒、麻椒,一層層依次被熱油滾過,先是濃烈的辣,然後加入了麻椒凜冽的麻和花椒厚重的辛香,單這三味,已經讓屋內所有人腦袋都嗡的一聲,被衝擊的眼睛都不捨得眨一下了。

可緊接著,油就滲到了再下一層的鮮蒜和野蔥末,以及層層堆疊如花瓣似的肉片上。

鮮嫩的蔥蒜,是清新至極的辣。

熱油封頂,將五層味道,嚴嚴實實蓋在了肉片上。

原本看起來平平無奇的肉片,就像被點燃的煙火,醃、煮過程中,早已滲入肉片內裡的鹹鮮,混合著肉片本身的香嫩,驟然間毫無保留地綻放。

「嗚嗚,能吃了嗎?」

許靈犀想哭,多麼熟悉的水煮肉片,竟然真的被復刻出來了!

然而,屋門忽然被大力敲響。

所有人都是一愣,這才發現門口有個巨大的人影……

人影說話了,「那啥,不好意思,太香了你們吃的啥啊?」

眾人:……

蘇晚檸趕緊去開門。

陸平也迅速後退了一步,十分不好意思,但還是厚著臉皮又問了一遍,「小娘子,你們吃的什麼這麼香?」

他伸長了脖子往裡看。

桌子上擺得滿滿當當的,有紅燒肉、豆腐湯、幾碟炒菜,還有幾樣他沒見過的菜,發出香味的到底是哪一道?等等,灶台上還放著一個大大大碗!

冒著熱氣!就是它了!

蘇晚檸幾人對視了一眼,都看出這漢子的來意了,總歸以後也是要開店的,於是主動開口,「一瞧您就是老吃家,我這鋪子過些日子開業,來得早不如來得巧,您要是有時間,不如進來幫我試試菜?」

「!」

陸平連忙點頭,「這不太合適吧?」

嘴上這麼說著,人大步已經進了屋子,像是生怕晚一步,主家就會後悔一樣。

「合適,不知您可有忌口?」

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