穆巡一進鋪子，就聞到了清甜的米香。
隻覺得整個人都舒暢起來，「蘇娘子，做的什麼這麼香？」
「是淮玉蒸糕，還得再悶一刻鐘，不然會夾生，吃完了胃裡難受。」
蘇晚檸指了指桌上的茶水，「你先喝點薄荷菊花茶，待會吃了蒸糕再吃飯。」
蒸糕聞著香，但哪有辣椒香？
穆巡不太樂意，「我吃了蒸糕，哪還有肚子吃你做的藥膳？」
「蒸糕就是藥膳之一，先前你吃了那麼久的辣，胃裡已經被灼傷。蒸糕裡的淮山、茯苓可以養護脾胃，百合可以清新潤燥，緩解心火旺盛導致的暴躁易怒。」
膳客的疑問必須解釋清楚，蘇晚檸很耐心。
其實，淮玉蒸糕是前世李氏套出來的第一個方子，她說胃口不好，想吃軟和又好吃的蒸糕，於是自己就仔仔細細告訴她了，想必那時林雨薇拿到方子很高興吧？
可惜了，這一世會有不同呢。
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「這小蒸糕這麼厲害？」
雖是問話，穆巡心裡其實已經信了七分。
這兩日僅僅是聽蘇娘子的建議，讓家裡的廚子做了多多的冬瓜豆腐，又喝了菊花茶，就覺得燥熱感確實降下去了一些。
這蒸糕肯定也不錯。
他想起家中妻兒，「我能帶點回去嗎？」
「另外一籠就是給你準備帶回去的，一半晚上吃，一半給家裡孩子嘗個鮮。」
穆巡聞言頗覺受用。
蘇晚檸開始混合食材蒸下一籠。
乾淮山磨粉，再一遍遍過篩，加入適當的藥材。
穆巡直呼這東西好麻煩，又一個勁好奇。
「就加這一點茯苓嗎？」
「多了藥味太濃。」
「就加這一點麥芽糖嗎？」
「多了太膩。」
「那為啥還要加蜜棗？」
「因為蜜棗可以中和藥性。」
蘇晚檸沒有藏著掖著，全都笑眯眯答了。
這鍋蒸上，先前的一鍋也正好悶夠了時辰。
掀開蒸籠蓋，一塊塊花朵似的蒸糕整齊排列，奶白色的糕體溫潤細膩，上麵泛著一層蜜棗的淺黃色柔光，更顯可愛喜人。
蒸糕的熱氣和香味，飛快瀰漫在整個鋪子，又順風飄遠。
給了穆巡三塊，蘇晚檸開始炒菜。
主食是糙米飯和山藥粟米粥，主菜是辣椒悶春筍、清炒嫩蘆芽，小菜是薺菜炒蛋和糖漬藕片，還有一碗蘆根百合瘦肉湯。
另加了一小碟香菇肉醬，加了多多的辣椒，上麵一層紅油。
沉浸在柔軟蓬鬆，又清甜細膩蒸糕中的穆巡，口水頓時就流下來了，「壞了，蒸糕吃多了！」
「目的達到。」
蘇晚檸狡黠一笑，遞給他碗筷，「吃吧。」
穆巡委委屈屈，一口春筍夾到嘴裡，眼淚都要掉出來了。
春筍浸滿了辣椒紅油的香味，輕輕一咬就爆開汁水，山野的清新和辣椒的辛辣，瞬間席捲唇舌，又如海浪般一層層衝刷著他的味蕾。
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「好辣，好香，爽！」
從前家裡吃食放的辣椒，簡直就是為了辣而辣。
可蘇娘子做的辣椒菜，卻能和食材完美融合，這才是美食，這才是辣椒的正確吃法！
穆巡想哭，他從前過的都是什麼苦日子？等藥膳結束，他還要來蘇娘子的鋪子吃飯，還要帶著妻兒一起來！
安置好了穆巡，蘇晚檸夾了幾個包子給穆巡的小廝，「上午剛蒸的，蘿卜絲餡，你嘗幾個，還有菊花茶，現在天氣熱得很，你也喝一點。」
「哎，謝謝蘇娘子。」
長順沒想到還有自己的飯，一個勁作揖感謝，待接過包子一嘗，竟然還是肉餡的！
平時家裡吃乾蘿卜絲，也就是加點豬油渣和鹽，炒炒就能下飯了。蒸窩窩也是混糠粉、粗麥粉，一揉一蒸，簡單又難吃。
人家這包子裡，不僅放了肉沫，還有小塊的熟肉粒，油潤潤的！好香！
長順吃得美滋滋。
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