【第 21章 蝲蛄豆腐】
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因為在水裡用蛇皮袋裝蝲蛄好拿，蛇皮袋透水，不沉，所以每次她都會這樣操作——直接拿水桶進水不方便。
悠然又抓了一個多小時，蛇皮袋快滿了，她才上來。
今天運氣特別好，剛蛻殼的蝲蛄特別多，正是最好吃的時候。往年，她也會偷偷拿著蛻殼的蝲蛄到沒人的地方燒著吃。再過幾天，蝲蛄蛻殼後慢慢長出新殼，那時候就會變瘦，就不太好吃了。
悠然上來後，拿起水桶和蛇皮袋裡的蝲蛄，往家裡走。
這時候，江邊很多人都看傻了——悠然抓得多、時間還短，真是無人能比。
在距離她大約三十米遠的地方，鄭河也在抓蝲蛄。悠然剛到江邊時他就看到了這個姑娘。一天之內遇到兩次，他的心控製不住地亂跳。
這就是心動的感覺嗎？那個女同誌哪哪都長在他的審美上。
他這是怎麼了？不是打算一輩子不結婚的嗎？哎，他自己也說不清楚。
悠然走到沒人的地方，把蛇皮袋裡的蝲蛄收進空間，隻拿著水桶裡的蝲蛄回了家。
“回來了，閨女？”正趕上她爸從園子裡出來。
“爸爸，你看我抓了多少蝲蛄！”說著，又從空間裡拿出一蛇皮袋蝲蛄。
“閨女，你也太能乾了吧！”
“我也這麼覺得！”父女倆哈哈一笑。
“爸爸，已經中午了，咱做點現成的吃吧。”
悠然說著，把蝲蛄倒進兩個大木盆裡。
“爸爸，幫忙把軟蓋蝲蛄挑出來，我給你炒著吃，快得很。”
於是父女倆一起挑軟蓋蝲蛄。
不一會就挑出來不大不小的一盆。悠然又拿來一個盆。
“爸爸，你繼續挑，我先做飯，餓死我了。”
陳三寵溺地說：“好好，快去做吧，我都饞了。”
悠然點著火，把早上剩的饅頭和粥熥上。
然後把蝲蛄的屎拽出來。
很簡單，就是蝲蛄尾巴尖上有三個片狀的尾扇，把中間那個往下一拽就行了。再把蝲蛄頭上的蓋揭開，退過殼的龍蝦蓋子也不硬。用清水清洗幾遍，然後起鍋燒油，先放蔥花、蒜爆鍋，倒入清洗好的蝲蛄，放鹽、醬油翻炒。炒到蝲蛄變成紅色，再翻炒幾分鐘，放點青椒絲就可以了。
“閨女呀，原來蝲蛄這麼好吃嗎？以前我也吃過，但是有點土腥味。今天一吃，絕了。”陳三邊吃邊誇。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
悠然心裡有點不是滋味，她爸一直沒娶媳婦，吃飯就是能吃飽就行，哪能吃到什麼美味的東西。
“爸爸，今天晚上我給你做蝲蛄豆腐吃。”
“好好，我現在就開始期待了。”
吃完飯後，悠然把退過殼的蝲蛄都處理完，放進空間裡，等幾天再吃。
沒退殼的蝲蛄更多，根本吃不完。悠然把沒退殼的也像退殼的一樣處理了。留出一小盆在外邊，剩下的都送進了空間。
悠然清洗完後，把蝲蛄放在菜板上用菜刀剁碎，放入盆裡，倒進去一些清水，然後用紗布過濾。就這樣反複三遍，蝲蛄的肉差不多都留在過濾的水裡了，剩下的渣滓扔掉就行。
悠然做完這一切後，又來到菜園子邊上。她記得那裡有一棵芭蒿，摘了幾片葉子留著備用。
悠然先做一些玉米麵餅子留作晚飯吃，玉米餅子配蝲蛄豆腐，別提多香了。
起鍋燒油，放入蔥蒜爆鍋，然後倒入過濾好的蝲蛄水。燒開後，蝲蛄水就變成了豆腐腦狀，最後放入芭蒿調味即可。
蝲蛄豆腐剛做好，還沒等悠然叫，陳三就聞著香味進了廚房。
“閨女，這聞著就香。”
悠然笑著說：“那趕緊吃飯吧！”
不用想，又吃撐了。
吃完飯後，父女倆坐下來商量後天怎麼應對。
“爸爸，你說我們該怎麼辦？”
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