烈讚同。
越觀今道:“就這麼定了,我們幫忙洗菜切菜。”
周蕭文先做,葉雪衍去找食材。
山穀裡種了竹子,夏季的竹筍多且肥,葉雪衍在竹林裡轉了幾圈,專門挑嫩的采了一捆。
竹筍拿過來,焯水後切成薄片,看起來又白又嫩,越觀今看了眼,饞意立刻上來了,伸手拈了一片塞嘴裡:“不錯啊。”
葉雪衍慢悠悠道:“等跟香魚一起炒了,這筍片會更好吃。”
周蕭文已經做完了飯,將簡易爐灶騰了出來。
葉雪衍挽起袖子,開始煮魚湯。
香魚太鮮嫩了,不用煎,燒山泉水煮就行,煮開的山泉水放油放魚再放嫩豆腐,慢慢燉,等會出鍋就是上好的魚湯。
葉雪衍先把魚湯煮上,再煎魚。
煎魚先放五花肉和蒜子,五花肉的油脂能為香魚添上一層葷香。
葉雪衍耐心十足地將香魚煎得兩麵焦黃,再下竹筍翻炒,讓二者裹上一層醬料和油脂,一道竹筍炒香魚就成了。
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周蕭文養殖的香魚個頭還小,卻十分鮮嫩肥美。
大家早按捺不住,等菜一出鍋,立刻分發一次性碗筷——這個不用洗,不會汙染環境,用完帶走就行。
大家先喝湯。
勞累了一上午,坐在草地上喝一碗熱騰騰的湯,實在是一件幸福的事。
葉雪衍呷了一口。
滾燙的熱湯鮮美清甜,完全沒有魚肉的腥味,反而有一種淡淡的瓜類清香,再配上豆腐,一口湯下去,感覺整個人都舒服了。
大家也捧著碗,發出相同的感歎:
“真鮮呐。”
“好喝!”
“舒坦。”
葉雪衍彎了彎眼睛,用筷子夾筍吃。
筍本身沒什麼味道,全靠食材的味道襯托。
今天的筍鮮嫩脆爽,帶著魚鮮味,一口下去,咯吱咯吱,別提多下飯。
煎魚也好吃,既酥且香,辣椒的香味和酒的香味不僅沒有掩蓋住它本身的味道,還把香魚的香進一步烘托出來了。
葉雪衍感覺給自己一盤筍炒香魚,他能吃下兩碗飯。
香魚本身就是一種非常好吃的魚,周蕭文做的五花肉焗香魚也很好吃。
香魚細嫩,五花肉肥腴,裹上醬汁,都非常美味。
越觀今端著飯碗,問周蕭文:“你吃過自家養的香魚嗎?”
周蕭文搖頭:“才養第一茬,香魚沒長大,根本沒有那個口福。”
越觀今道:“今天托你的福了,這香魚真好吃。等你養成了,我一定要找你買點啊。”
周蕭文:“真的假的?你要買,我到時候給你打折。”
越觀今:“騙你乾嘛?我們等會加個好友,你的香魚什麼時候上市,到時候你發個朋友圈,我一定去幫襯。”
周蕭文笑:“不用看朋友圈,到時我親自去跟你說,給你留最好的魚。”
邊上兩位專家也紛紛表示要買,到時候買最新鮮肥嫩的香魚寄回家給家人嘗嘗。
葉雪衍沒加入他們的聊天,他正看著邊上緩緩浮起的圖鑒。
如他所料,在捉香魚,吃香魚,對香魚有足夠了解之後,他果然得到了香魚的圖鑒。
是綠色的圖鑒,獨屬於他的圖鑒。
香魚的所有資料猛地湧入了葉雪衍的腦海裡,巨大的信息流衝擊,讓他忍不住閉了閉眼睛。
再睜開眼時,他看向山澗。
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