有兩個老專家廚藝還不錯，挽起袖子要當廚師。
於是大家各自拿著鍋，熱火朝天地忙活起來。
葉雪衍要了半桶螃蟹，打下手的人幫忙清理好之後，他在鍋裡化開整整一大塊火鍋底料，放入薑片蒜頭炒香，再把桶裡的螃蟹倒下去。
去掉了背殼和肚子的螃蟹三五幾下就炒紅了，濃烈的鮮辣味撲鼻而來，葉雪衍往裡麵倒了整整三瓶啤酒，開大火，讓鍋裡的螃蟹咕嘟咕嘟地煮著。
其他的蒸螃蟹，烤螃蟹，烤魚，烤午餐肉等，也冒出了香味，在深夜的海邊顯得格外誘人。
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在野外吃螃蟹，大家也不怎麼講究。
反正都是大卡式爐做的灶，大家直接把各爐端到一起，把鍋放上去，圍成一圈，就著鍋吃宵夜。
無論味道怎麼樣，大家圍坐在一起的時候，氛圍一下就上來了。
葉雪衍正打算等老教授老專家或越觀今這個領導講話開飯，沒想到越觀今笑眯眯地把目光投到葉雪衍身上：“葉大夫，講幾句話吧？”
葉雪衍聽到他叫“葉大夫”，啞然失笑，沒想到自己也有被別人等著講話的一天。
葉雪衍並不是那等喜歡長篇大論的領導，他甚至不喜歡發表講話，見大家的目光都落到自己身上，他舉了下杯子：“這段時間辛苦大家了，謝謝大家，今天先對付著吃一點，等這期淨化工程做完後，我請大家吃飯。”
年輕人們瞬間歡呼起來，年齡大一點的專家教授也笑，大家喝酒的喝酒，喝飲料的喝飲料，碰了個杯，認真開吃。
許多人第一筷子就夾麻辣小螃蟹。
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