帶魚的圖鑒變綠的過程跟其他真正的綠色圖鑒並不一樣, 它呈現出一種淺綠色,其中的區別就像是春天樹葉剛抽條的綠和夏天枝繁葉茂的綠一樣,完全不是同一回事。
葉雪衍興奮地拿著圖鑒找謝醒:“快看, 是不是說明,我現在對厚肉銀帶的了解達到了新的高度, 就像對我拿到了綠色圖鑒的那些物種一樣?”
謝醒伸手輕攬趴在自己身上的葉雪衍,打開來仔細看過後說道:“你自己感覺如何?”
“非常神奇。”葉雪衍想了想後說道,“我能明確感覺到我對厚肉銀帶更熟悉了, 就好像經過漫長的學習後,終於快拿到畢業證了一樣。”
謝醒笑:“恭喜你快在帶魚這裡畢業。”
葉雪衍也笑了起來,笑了一會,說道:“我覺得,可能要等這批帶魚收獲之後,親口嘗到了, 才能對它們有進一步的了解。”
謝醒看了一眼圖鑒:“圖鑒上說帶魚的壽命有八年。”
葉雪衍:“當然不可能等它們壽終正寢再吃,我看看, 要麼這兩條就撈兩條上來嘗嘗?”
謝醒:“現在還算魚苗?”
葉雪衍強調:“算小魚,大部分帶魚超過半兩了,我昨天還去看過的。”
謝醒:“那就撈上來嘗嘗吧。”
這麼小的帶魚, 用來待客就沒意思了。
葉雪衍誰都沒通知, 隻是帶著海獺去海洋牧場裡撈了半筐厚肉銀帶並一點對蝦,又順手割了一些大葉藻。
厚肉銀帶沒有愧對它的名字,哪怕它個頭還小, 身上的肉就已經很肥厚了, 看著肥嘟嘟的。
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葉雪衍對謝醒說道:“總感覺這厚肉銀帶也帶了一點嬰兒肥。”
謝醒看了他一眼, 眼睛裡帶著笑意說道:“要再怎麼形容就吃不下去了。”
葉雪衍:“那不會, 我神經強悍得很, 根本不受這個影響。”
他們在廚房裡處理厚肉銀帶,海獺也跟在一邊看熱鬨。
這些厚肉銀帶還活著,身上的銀膜像鏡子一樣,亮晶晶的,看起來非同凡響,猶如在菜籃子裡盛了一筐銀錠。
謝醒問:“要怎麼處理?”
葉雪衍:“去頭去尾去內臟,乾煎?”
謝醒點點頭,洗乾淨手拿刀親自處理這些厚肉銀帶。
這些厚肉銀帶的個頭相對較小,隻要略微去掉不可食用的部分,就可以直接上鍋煎,完全不用再另外改刀。
他們第一次吃自家海洋牧場裡產的厚肉銀帶,葉雪衍特地從冰箱裡拿出之前煉好的豬油,用來煎帶魚。
理論上來說,用哪種油煎魚都可以,不過豬油煎出來的魚會格外香一點。
葉雪衍親自上手煎魚。
厚肉銀帶的肉質非常細嫩,不過並不鬆散,處理乾淨並用廚房紙吸乾水分的帶魚放進鍋裡大火煎,它的顏色很快就從銀白變得金黃,並散發出帶魚特有的香氣。
海獺坐不住了,在邊上轉來轉去,時不時用腦袋拱一下他們的小腿,哼哼唧唧地表示想吃。
葉雪衍特地從鍋裡盛了兩塊帶魚肉出來,放在盤子裡略微放涼,而後遞給海獺。
海獺兩隻爪子勾在胸前,仰起上身,張大嘴巴,哢嚓哢嚓咀嚼起來。
帶魚煎得十分酥脆,他們可以直接聽到海獺牙齒咬碎煎帶魚的聲音。
葉雪衍本來還不太餓,聽到這個聲音再也忍不住了,又盛起兩段帶魚,在上麵撒了一些椒鹽,跟謝醒一人一塊分著吃。
剛盛起來的帶魚還熱著,油脂全藏在裡麵,外麵是一層酥酥的殼,一口咬下去,外酥裡嫩肉汁充沛,油脂的香味,椒鹽的辣味,魚肉的鮮味完美地融合在了一起,簡直要在舌尖上跳起舞來。
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