出沙,加少許老冰糖提鮮,動作行雲流水,每一下都恰到好處。
劉大廚看得是兩眼都直了。
就這顛鍋的手法,這火候的把控,比他這個做了三十多年的老師傅還要老道!
很快,第一盤西紅柿炒五花肉出鍋。
紅亮的湯汁裹著均勻的肉片,點綴著嫩綠的青蒜葉,油亮誘人,香氣直往鼻子裡鑽,勾得他饞蟲都出來了。
前後不過半個多時辰,四菜一湯齊齊上桌。
都是最家常的菜式,卻做得色香味俱全,比酒樓裡的宴席菜還勾人食欲。
“裝盤,送去前廳吧。”
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。手擦了擦巾毛淨乾用,鍋下放舟硯陳
!服誠悅心,指拇大個了豎接直,味香著聞,菜盤幾著看,前上忙連廚大劉
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