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麵包的製作比例能夠查到，但烤箱的時間，以及溫度的掌控就沒有辦法參考現有的資料。
時間與溫度的比例，就是段錦和曲香芹目前急需攻克的難題。
除了這些外，魏家也是每天都在忙著。
魏家的兄弟三人每個人每天至少都要打發十幾二十個雞蛋，而魏老頭兒則是帶著幾個孩子每天都在蹬輪子。
為了提取牛奶中的黃油，段錦特意讓金豆豆幫忙定製了一個簡單的離心機。
三角爪上固定著個大木桶，頂端有可以拆卸的螺栓。
三腳架之下則是連接了個類似移動單車的車鐙子。
操作的人坐在椅子上，蹬動車鐙子，三腳架就會開始轉圈，蹬得越快，轉得越快。
而桶裡麵裝了牛奶，隨著快速旋轉，牛奶中的脂肪和水分發生分離。
等到靜止下來，上麵漂浮的脂肪加鹽，再將水分壓乾，剩下的就是黃油。
蹬自行車，這種事情本來是給小孩子們準備的。
鏈條都塗了油，操作起來並不費多少力氣，小孩子們不想蹬就直接用手抓著車鐙子轉。
但魏家人怕小孩子們做不好，所以魏老頭兒就直接接管了這項工作。
時不時的其他人也會過來蹬幾下。
明明是段錦用來提取黃油的工具，卻被魏家全家人視為了新奇的玩具，樂此不疲的玩了好幾天。
黃油的提取已經沒有問題。
奶油需要力氣和耐性，魏家三兄弟著實辛苦了好幾天，段錦這才弄到了可以靠著物理操控的打蛋器。
有了這些工具後，效率明顯提高不少，隻是烤箱的操作還是沒有達到段錦想要的效果。
倒也不是沒有圖紙，相反，利用自己提供的圖紙，魏家三兄弟就在後院弄出了個古式烤箱，就是實驗效果一直都不穩定。
金豆豆在現代更是各種搜索，甚至詢問了不少老人，終於在段錦快要放棄這條路的時候找到了問題所在。
段錦：你是說燃料有問題？
金豆豆：目前看也就隻有這一個原因能夠解釋一直不穩定了。阿錦，你要不要試試用煤炭？
看著金豆豆發來的消息，段錦摸了摸下巴。
煤是肯定不行了，這個時代，或者說這附近還沒有使用煤炭的存在，自己之前用的時候都是偷偷摸摸的。
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但，炭應該沒問題！
段錦：行，我再試試。
雖然不確定這一次是不是真的可以，但段錦也想開了，左右都到這一步了，再試試，無非就是再失敗一次。
再失敗，自己就果斷放棄這條路，要不然就靠著蒸蛋糕來賺錢。
至於炸雞……
誰說沒有麵包糠就不能做炸雞了，是吧！
段錦如此開導自己。
段錦不知道哪裡能買到炭，所以就拜托了魏大山進城去打聽。
這件事倒也沒問到別人，剛和陳二狗說了，陳二狗就立刻說他知道哪裡有。
當天，魏大山就帶了一筐炭回到了村裡。
如今天氣暖和了，天氣好的時候，大家都會出來走動。
尤其是村口這裡，因為段錦家裡總是能時不時飄出香香甜甜的味道，更是惹得村裡的孩子們特別喜歡往這裡跑。
不過魏家和段錦家都是大門緊閉，大家雖然好奇，卻也最多隻能站在柵欄外麵看。
烤箱又是在屋子後麵，大家也看不出什麼所以然。
這會兒見魏大山趕著牛車回來了，大家立刻迎了上去。
“哎呀，大山啊，你這是進城買啥去了？”
有個婆子笑嗬嗬的和魏大山打招呼。
魏大山咧嘴一笑，道：“這不是晚上屋裡還有些涼麼，燒炕又太熱，所以我娘讓我進城給我妹買點炭。”
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