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"": "酒的發明者，有人說是儀狄，也有人說是杜康，現已無法查證。不過有酒以來，“醉”和“酒”的緣份倘若考證一番，也頗為有趣。
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“醉”大概和“酒”同時出現。“醉”者，“酉卒”也。是否可解作“飲酒而卒”呢？我不知道，不過儀狄獻酒，令大禹醉倒三天三夜，自此被疏遠的故事，倒是口耳相傳了五千年。這大概是關於“醉酒”的最初記載吧。可惜自那以後，大禹便沒了傳人，貪戀杯中之物者越來越多。自陶淵明“造飲輒儘，期在必醉”開先河以來，便有了王維“留醉與山翁”的欣悅，李白“天子呼來不上船”的狂傲，王翰“醉臥沙場君莫笑”的豪邁，歐陽修“醉翁之意不在酒”的曠達，蘇軾“酒酣胸膽尚開張”的雄渾，辛棄疾“醉裡挑燈看劍”的悲涼……當然，不醉，乃至於否定醉酒之人也非沒有，其代表便是“眾人皆醉我獨醒”的屈原。後來又衍生出不少帶“醉”字的貶義詞：醉鬼、爛醉如泥、醉生夢死……總之，“醉”可謂是中國文學史的一大特色。探討“醉漢”們的態度，也是一個有趣的話題。
“醉”起初是“借酒銷愁”的產品，隻是酒醒之後，愁仍是愁，所以李太白詩曰：“舉杯銷愁愁更愁”。可惜他自己也是時醉時醒，也曾高呼“但願長醉不複醒”“與爾同銷萬古愁”。柳宗元登臨西山，“頹然就醉”，為的是排遣被貶永州的愁思。“濁酒一杯家萬裡”，寫儘千百年來戍邊將士的落寞心情，“先天下之憂而憂，後天下之樂而樂”的範仲淹公亦不能超然，縱有“不以物喜，不以己悲”的曠達，酒還是要喝，還是要醉。因此酒和詩文便結下不解之緣，曹孟德橫槊賦詩，“何以解憂？惟有杜康”，李白月下獨酌，“舉杯望明月，對影成三人”，蘇軾赤壁懷古，“一樽還酹江月”，中秋歡飲，“把酒問青天”，大約都是將近酩酊之時。戒酒文人可謂少之又少，數來數去隻有杜工部。可他曾經的“潦倒新停濁酒杯”，亦是迫不得已之舉。
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