第12章 一路向南“額?你是”?我不記得救過誰的命,奇怪地摸不著頭腦。
雲煙提醒我說:“螺絲巷,三個小刀幫的人圍著我,是少主您救了我呀”。
我一拍額頭:“哦,我想起來了,嗬嗬,這麼久了,我都沒放在心上,吃藥吃藥,然後去樓上休息,以後就住在樓上吧”。
是夜,天黑後我再次來到後院,不驚動樓上兩位姑娘,悄悄地來到庫房裡,把適合富豪和普通人的兩種布匹,放了一大堆在裡麵,然後是琉璃擺件裝飾品,熱水袋,雨傘,扇子,雨靴,還放了很多牛肉羊肉,瓜子花生,糖果白酒,標註上年貨兩字。
回到房間寫了張紙條:“叔,庫房年貨運回過年吃”,這才上床睡覺。
早上起來開窗,把紙條塞入閃電腳環竹管內,喂它一塊肉後拍拍它:“基地,找忠叔”,它衝出窗外,帶起了一陣風。
找來罈子和籃子,裝了一些菜油,澱粉,裡脊,瘦肉,肉餡,蘿蔔絲,魚肉雞鴨等等一堆年貨,先放入空間裡,然後上街轉了一圈。
回來時我手裡拎著滿滿的東西,蘇管家和王管家趕緊搶著接我:“哎呀,少爺你這麼早就出去了?怎麼買這麼多?也不叫阿財去幫忙,這小子是不是要調教調教了”?
我趕緊說:“別別別,不關他的事,我也沒想到會買這麼多的,誰想買著買著一時沒收住,這不過年嘛,我想起幼時家裡做過的特色小吃,所以想試試行不行”。
蘇管家笑著說:“嗬嗬,沒想到少爺還會做廚藝呀”。
“嘿嘿,老蘇呀,你在外麵就是沒口福,我們可是好幾次沾了光了,少爺的廚藝你還別說,大聖朝估計找不出幾個能比的”,王管家臭屁地吹捧炫耀著。
“是嗎,那今天我也有福了,喂,你們幾個還不來接菜,少爺菜都買回來了,你們還在磨洋工,趕緊麻溜點,今晚好早點收工吃年夜飯”,蘇管家一聲吆喝,廚房裡的人都動了起來。
一個小時後,林三甫嗅著味道過來了,沒多久,角魁也探頭探腦進來,隨後,又是秋霜帶著盼月和心祈。
他們看著我把醃製的裡脊,肉塊,包上澱粉放入油鍋,香味四溢,連下人們都忍不住咽起了口水來。
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“光哥,哥,你這做的又是什麼?怎麼都用油來炸呢?那得多少油啊”?三甫實在忍不住了,問出了大夥的心聲,所有的眼睛都盯向我。
我離開油鍋才說:“別打攪我,說話唾沫星子不衛生,這些都是待會大家吃的東西,你覺得邊說話邊幹活合適嗎”?
我不理他們,撈出金黃色炸好的,又端來蘿蔔絲丸子炸,然後再把雞蛋澱粉調好,裹上蝦來炸,最後又把刁子魚炸成酥酥脆脆的,才把油倒出來沉澱。
春卷,小酥肉,蘿蔔丸子,油炸大蝦,酥脆小魚搞定,他們吞著口水,看我把鍋燒熱,放入一點油,丟入蔥薑蒜,紅紅的糊糊,又是醋又是糖霜,炒一會又把炸好的裡脊倒入,翻了會裝盆。
“啪”,三甫的手剛伸出來,就被秋霜姐拍走了,“哎,太好看了,沒忍住,嘿嘿,這是啥菜啊哥?這味道好像酸酸甜甜的,哎呀,我的口水又出來了”。
“哈哈哈”,大夥開心地大笑,雖然是我一個人在忙活,可是有他們的陪伴,心裡還是暖暖的。
打開大鍋上的幾道蒸籠,保溫著的大閘蟹,東坡肉,清蒸鱸魚,老鴨湯,宮保雞丁,回鍋肉。
我把手一揮:“上菜,我再炒兩個蔬菜就來”,彎彎的豆芽菜叫如意菜,過年必備,加一個蘆蒿炒香乾,搞定,
這次是十個人了,角魁母子,三甫母子,兩個大管家,義母義父秋霜姐和我,當我端著兩個蔬菜過來時,他們居然祝福詞也放棄了,已經和美食都杠上了。
“快快放下,小光辛苦了,哈哈,現在過年廚子都輪不上了,快坐吧,你看做的人還沒吃到,我們倒是幹上了嗬嗬”,義父招呼著,我從牆角拿出一個罈子。
“你那又是啥?是酒嗎?未成年可不能喝哦”,義母關心的說。
我笑笑,把他們的碗統統放在我麵前,開始給他們倒飲料:“是什麼啊?黃黃的挺好看,一看就有食慾”,秋霜姐笑眯眯地接過去,聞了聞。
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