回到家，陸彩萍馬不停蹄的找人。
把這字畫給裱上。
掛到了彩蝶軒最醒目的位置。
第二天，宣傳造勢。
在店鋪門頭拉起了橫額，全場打八折。
公告牌上寫著:皇上親手書寫采蝶軒火鍋美味佳肴。
同時，酒樓全新上線火鍋套餐係列。
火鍋套餐有貴有便宜。
分別設18，38，68兩銀子的套餐。
每個套餐配套的菜品不一樣，分量也不一樣。
有鴛鴦鍋底，也可以單點清湯鍋底或者麻辣鍋底。
這新品上市，頓時吸引了不少老食家，還有那些老爺太太們的獵奇。
大家都想嘗嘗這皇上吃過都說好吃的東西。
再加上火鍋這東西，大家連聽都沒聽過，都想嘗嘗鮮。
一時間，采蝶軒人滿為患，一座難求。
門口排隊的椅子上坐滿了人。
人手不夠，緊急在小吃店這邊調了人手過去。
嘗過涮火鍋後，大家才知道原來東西可以邊燙邊吃。
那麻辣酸爽的滋味讓人吃了，根本就停不下嘴。
還有那靈魂蘸料，一吃上頭。
這大冬天，吃上這麼一頓熱氣騰騰的火鍋，整個人身心暖和，味蕾也得到了全新的體驗。
這火鍋上市，頓時燃起了京城打火鍋的熱潮。
陸彩萍隻能多招了幾個店小二。
本以為最多就是三五天的新鮮度。
可沒想到，整整半個月，這火鍋的熱度還是降不下來。
經過陸彩萍的安排，鹽城分店那邊的火鍋也上架，造勢也開展的如火如荼。
陸彩萍把馮安定和凝珠兩人派過去那邊支援。
不到半個月，接連傳來好消息。
鹽城那邊有不少過往商船，客船。
在船上吹著風，冰冷刺骨，上了岸能吃到鮮香麻辣的火鍋，整個人身體都暖和了。
場麵比預想中的還要火爆。
其他酒樓的掌櫃坐不住了，紛紛前來探底。
吃過了以後發現這火鍋確實好吃。
他們也開始研究，一時間各大飯館也開始上架了火鍋，並大肆宣傳。
不僅如此，他們還降價，每個套餐比采蝶軒少好幾兩銀子。
采蝶軒的客流量開始迎來了短暫的回落。
這忙習慣了，冷不丁閒了下來，陳錚還有些不適應錚。
這天中午，又到了飯點，大廳和樓上幾乎也坐滿了人。
但是相對比於前段時間的客流量來說，算是少了不少人。
陳錚走到了櫃台旁邊，百無聊賴的撥弄著算珠。
“娘，你有沒有發現這兩天咱們店的客人少了？聽說其他飯館也開始上架了火鍋係列！”
陸彩萍在櫃台翻看賬本。
從賬本上來看，這兩天確實客流量回落，日營收少了。
她合起了賬本，不緊不慢道:“花無百日紅，咱們不可能壟斷的了這京城的飯館生意。”
“何況，整天吃一個口味總會膩，客人偶爾換一換口味也正常。”
“咱們是火鍋開創者，別的店子是模仿。”
“交給時間，要是咱們店的味道足夠好吃，到時候那些客人們一定還會回頭。”
陸彩萍知道不進則退，想要生意長久的話，那就必須得不斷的創新，不能止步於前。
除了從味道方麵入手，還要從食材方麵入手。
陸彩萍打算不用采蝶軒的名號，在京城開設新店，走平民路線。
陳錚表示不理解錚。
“娘，現在咱一家店鋪的客人都少了，再開，那還有生意嗎？”
陸彩萍嘴角上揚，眼神滿是篤定:“咱們現在開的是走高檔路線，賺的都是那些老爺夫人的錢。”
“這條街上的大多數都是中高檔餐館，目標客戶都是有錢人。”
“娘現在打算開的是平民餐館，走平民路線，所以就要到民城街，那邊麵對的是普羅大眾。”
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