回到家，石磊推開門，一股暖暖的水汽撲麵而來。
感受著這個水汽，石磊就知道可以隨時煮餃子了。
他爹石山和小弟石鑫已經回來了，桌上擺著一個個小醋碟，裡麵倒了黑褐色的醋，還滴了幾滴香油，香味混在一起，勾人食慾。
還有一碗搗好的蒜泥放在旁邊，蒜味衝，但聞著就開胃。
「可算回來了！」石林從裡屋探出頭，手裡還沾著麵粉，「人齊了！水正好也快開了，我下餃子去！」
他興衝衝地跑去外屋灶台邊。大鐵鍋裡的水咕嘟咕嘟冒著大泡，熱氣升騰。石林端起兩大蓋墊（高粱杆編的圓形盛放工具）白胖胖的餃子，小心翼翼地順著鍋邊，「嘩啦」一下滑進滾水裡。
白色的餃子在沸水中翻滾，漸漸浮起，麵皮的香味混著隱約的肉香飄散開來。
石鑫早就搬了個小板凳守在鍋邊，眼巴巴地看著鍋裡起伏的餃子，小鼻子一吸一吸的，時不時還咽一下口水，那饞樣兒，逗得屋裡大人都想笑。
石磊也湊過去看，鍋裡餃子是不少，但他拿出來的東西也不能就隻包了這一點吧。
他家現在是五口人，四個男的，石鑫還是那個半大小子最能吃的時候，更別提還有他自己和他大哥那好飯量……
於是，他忍不住問：「哥，就包了這麼兩蓋墊？夠吃嗎？」
正在用笊籬輕輕推動餃子的石林還沒答話，旁邊正在收拾桌子的李秀菊就開了口：「夠！怎麼不夠！鍋裡這些隻是這頓的，那邊還有兩蓋墊沒下呢！」
她指了指旁邊用乾淨屜布蓋著的另外兩蓋墊餃子，接著道：「冬天天冷，放得住。等把這些吃完了，再煮。一口氣都煮了，吃不完該坨了，糟踐東西。」
「哦。」石磊摸摸鼻子，覺得他媽說得在理。心急吃不了熱餃子，也容易浪費。
很快，鍋裡的餃子煮得肚子鼓鼓的，白白胖胖，在滾水裡翻騰。石林撈起一個，用筷子戳了戳，又吹了吹，咬了一小口嘗了嘗，點點頭：「嗯，熟了！撈餃子！」
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隨即，麻利地用笊籬把餃子撈進兩個大大的粗瓷盆裡，就是那種比洗臉盆還要大上一圈的那種瓷盆。
白白胖胖的餃子堆成小山，冒著誘人的熱氣。
「端桌上去！開飯了！」石林一聲令下。
石鑫第一個跳起來，幫忙拿筷子，石山也起身擺凳子，石磊幫著把一盆餃子端到桌上。
一家人圍著桌子坐下。
兩大盆餃子，雖說是兩種餡兒混在一起的，但是哪個是豬肉大蔥餡，哪個是韭菜豬肉餡還是能輕易分辨出來的。
「都別愣著了，動筷子吧！」石山這個當家的開口道。
石林笑了笑，搓著手，臉上是壓不住的得意和滿足，「今天就大口的吃吧！餃子管夠！我和媽包了好多呢，今天咱就甩開腮幫子，吃個痛快！」
話音落下，幾雙筷子已經齊刷刷地伸向了餃子。
石磊夾起一個豬肉大蔥的，在醋蒜碟裡滾了一圈，吹了吹，整個塞進嘴裡。
燙！
但緊接著，那股混合了醋香、蒜辣、香油味的汁水就在嘴裡爆開，然後是緊實彈牙的餃子皮，最後是鮮美多汁、鹹淡適中的肉餡！大蔥的辛香很淡，卻恰到好處地解了肉的膩，隻剩下滿口的香。
「香！」石山也吃了一個，眯著眼，隻說了這一個字。
石鑫更是吃得頭都不抬，小嘴塞得鼓鼓的，燙得直吸涼氣，也捨不得吐出來，一邊用手扇風，一邊努力嚼。
李秀菊吃得慢些，但臉上也全是滿足。她先嘗了豬肉大蔥的，又夾了個韭菜豬肉的。韭菜鮮嫩，帶著特有的清香，和豬肉的豐腴搭配得極好，是另一種風味。
一時間，屋裡隻剩下一片「吸溜吸溜」、「呼哧呼哧」的吃飯聲，和筷子碰觸碗盤的輕微響動。
沒人說話，也顧不上說話。
咀嚼，吞咽，再夾起下一個。
熱氣模糊了玻璃窗，也模糊了彼此的臉，隻剩下腸胃被紮實美食填充的、最原始也最踏實的幸福感。
「哦，對了，還有臘八蒜呢。」
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