【第314章 鍋邊糊】
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給了林開帆100塊錢，讓他帶著船工們去碼頭邊的小食攤或者是不遠處的中亭街、台江路、隆平路一帶找個小店吃點兒東西，隨便給自己往回帶一點就可以。
他自己則是帶上指虎、吹箭，艙裡還放著一把五六半，小心謹慎地在甲板上巡邏。
所有人都是第一次來省城，也不敢往遠走，隻是在離漁船不遠處的賣鍋邊糊的小食攤上吃了起來。
鍋邊糊，也叫鼎邊糊。是省城最經典、最平民的小吃。
林開帆帶著六人圍坐在路邊的一張小桌子上，所有人肚子早已餓的咕咕叫了起來。眼巴巴地望著正在給他們做鍋邊糊的攤主。
一口黑黝黝的大鐵鍋架在炭火上，咕嘟咕嘟滾著蜆子湯，水汽混著蝦油的鮮味兒飄出老遠。
攤主是個本地老漢，手腳麻利得很。
鐵鍋底燒得滾燙，他舀一勺磨得細滑的米漿，沿著熱鍋邊飛快淋上一圈，米漿遇熱瞬間凝固，卷起薄薄一層米皮。
老漢手腕一轉，鐵片一刮，一片片乳白的米片便滑進鮮湯裡，撒上兩把蝦米、蔥花，再滴幾滴蝦油，不過半分鐘，一碗熱乎的鍋邊糊就成了。
鍋邊糊
鍋邊糊
老漢的身旁，守著一口更小的油鍋，是他老伴在炸油條。
鐵鍋裡的油燒得滾熱，微微泛著青煙。
老太太手上沾著乾粉，把醒好的麵劑子拉長、扭一扭，手腕輕輕一抖，一根根便滑進油裡。
麵條一遇熱油立刻浮起，滋滋地鼓泡，顏色從乳白慢慢炸成金黃，香氣一下子就衝了出來。
她手裡捏著長竹筷，不時翻轉油條，動作熟練又穩當，炸好的便撈起瀝油，碼在一旁的鐵絲架上，熱氣騰騰，油光發亮。
風一吹，鍋邊糊的鮮、油條的香，混在一起，在碼頭昏黃的燈光裡飄散開，勾得剛靠岸的船工們腳步都慢了下來。
她話不多，隻低頭忙著，偶爾抬頭應一聲客人，臉上帶著常年風吹日曬的粗糙，卻笑得實在。
一會兒功夫，七碗鍋邊糊端上來，湯清味鮮，米片軟滑順口，喝一口從喉嚨暖到胃裡。
旁邊碼著剛炸好的油條，金黃酥脆，掰幾段泡進湯裡，吸飽了鮮汁，軟中帶脆，最是頂飽。
周圍都是剛忙活完的船工、搬運工，粗瓷碗碰得叮當響，伴著省城本地口音的閒談，煙火氣十足。
一碗鍋邊糊五分，一根油條三分，餓狠了的眾人一共吃了55根油條，才都心滿意足地摸了摸肚子。
風從閩江麵上吹過來，帶著夜色的涼，可手裡這碗熱湯，和先炸的香脆的油條，卻把眾人一身的疲憊都熨帖得舒舒服服。
和攤主商量了一下，借用他的碗和小竹筐，給林子義端過去一碗鍋邊糊和十根油條。
林子義喝著熱湯，就著油條，也是吃的美極了。
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隻花了兩塊多錢，八個人就美美地吃了一頓熱乎飯。
還碗和小竹筐的時候，是林子義去的。
在海上漂慣了，剛下船站在碼頭上，他甚至感覺地麵在輕輕搖晃、起伏，走路都有點兒發飄、不穩，就像踩在棉花上一樣。
晃晃悠悠地走到船對麵的攤位上，見此時攤位上沒啥人。
林子義給大爺遞了一根煙，開始和大爺聊了起來。
“大爺，這麼晚了還不收攤？”
“哈哈。。。咱們這台江碼頭啊，是從下午六點多開始忙，我和我老伴一般都是下午五點出攤，一直擺到淩晨三點收攤。”
“哎呀！大爺！您這也太辛苦了！您多大歲數了呀？”
老漢擦了把額角的汗，臉上溝壑縱橫，卻笑得格外敞亮，擺著手連聲說道。
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