【第6章豐澤園】
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臨近正午，豐澤園後廚一下子就熱鬨了起來。
“水煮肉片走菜！”
“麻婆豆腐加急！”
扯嗓子的報菜聲混著鍋和勺的碰撞聲，吵得人耳朵生疼。
傻柱站在川菜案板前。
左眼眶紅腫發紫，兩隻手全不見停頓。
“噠噠噠噠……”
菜刀磕在實木砧板上，殘影連成一片。
原本該是三個幫廚切配的土豆，全被他一個人包圓。
汗水順著他腦門往下流，流進眼睛裡，他連擦都顧不上擦。
手腕酸得發抖。
但在他眼裡，砧板上的不是土豆，是金光閃閃的未來！
麵板字符在他的視網膜上狂跳。
【廚藝熟練度+1。】
【廚藝熟練度+1。】
……
數字一路狂飆，眼瞅著逼近500大關。
“乾死你們這幫土豆！”
傻柱咬死後槽牙，手下又加快三分。
田有福站在兩米外，手裡端著紫砂壺，盯著傻柱。
他原本隻想著留這小子在後廚混口飯吃，權當可憐他們兄妹。
可看了整整一上午，他看出門道了。
五天沒摸刀。
這渾小子的刀工不但沒退步，反倒更加精進了。
切出來的土豆絲，長短粗細均等，拿水一泡，根根分明透著光。
這哪是學徒的本事？
這分明是在切墩上浸淫了七八年的老手才有的基本功。
“何大清那老王八跑路前，還真給柱子留了壓箱底的絕活？”
田有福暗自盤算。
飯口最高峰挺了過去。
前廳催菜的聲音稀疏下來。
田有福放下紫砂壺，敲了敲案板。
“柱子，停手。”
傻柱手起刀落，切完最後一根土豆絲。
“師父，您吩咐。”
傻柱用破棉衣的袖子胡亂抹了一把臉。
田有福指著旁邊的空灶台：“光練刀工沒用。今天中午的員工餐，你來主灶。”
話音剛落。
旁邊幾個幫廚全停下手裡的活，轉頭盯過來。
負責員工餐的李麻子把手裡的鐵勺往案板上一撂，陰陽怪氣地搭腔：“田師傅，員工餐平時都是咱們幾個人輪換著練手。柱子都沒上過灶？別把這半扇豬肉全炒成焦炭了。”
傻柱轉頭看向李麻子。
李麻子平時仗著進豐澤園早兩年，沒少搶活、穿小鞋。
傻柱懶得搭理他，眼睛直勾勾盯著那口大黑鐵鍋。
練刀工給一點熟練度。
真刀真槍上灶，係統給多少？
“我試試。”
傻柱沒二話，跨前一步站在灶台前。
起鍋，倒油，火舌舔舐鍋底。
油溫七成熱，蔥薑蒜下鍋爆香，半盆肥瘦相間的肉片直接倒進去。
鐵勺快速翻撥。
傻柱按照腦子裡係統強塞進來的火候控製法，一雙眼睛死死鎖定肉片變色的過程。
多一秒老，少一秒柴。
就現在！
醬油、料酒順著鍋邊烹入，火苗“轟”地竄起半尺高。
香味順著排風口直衝後廚棚頂。
【檢測到宿主正在獨立進行完整烹飪。】
【廚藝熟練度+5！】
傻柱手猛地一抖。
做菜比切菜漲得快五倍！
他雙眼迸發出餓狼見血般的綠光。
“讓開！”
傻柱一膀子撞開旁邊看戲的李麻子，搶過剛洗好的大白菜，行雲流水般下鍋。
鐵勺在他手裡上下翻飛。
李麻子原本準備挑刺的話，全卡死在嗓子眼裡。
那翻勺的巧勁，調料的拿捏，根本不是一個學徒能玩出來的花活。
三分鐘後。
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