何雨柱往鍋裡倒入少許醬油和黃酒,大火翻炒入味後,順著鍋沿澆入兩瓢清水。蓋上木鍋蓋,轉中火燜煮。趁著這個空檔,他從角落的籃子裡摸出幾個大土豆,手起刀落,切成滾刀塊。
何雨柱往鍋裡倒入少許醬油和黃酒,大火翻炒入味後,順著鍋沿澆入兩瓢清水。蓋上木鍋蓋,轉中火燜煮。趁著這個空檔,他從角落的籃子裡摸出幾個大土豆,手起刀落,切成滾刀塊。
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