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"": "林向榮沒乾過店小二，甚至他都沒怎麼去飯館裡吃過飯，眼前所看見的一切都很陌生。
他不知道客人點了菜他要高喊一聲給後廚聽，也不知道客人吃過飯後的殘羹剩飯應該收到什麼地方去。
他像個無頭蒼蠅在整個酒樓大堂亂轉。
“瞎轉悠什麼呢，看不見這張桌子的客人走了嗎，趕緊把碗筷收拾了，桌子擦乾淨，地上也掃一掃。”
有人對著他的後背用力拍了一巴掌。
林向榮緊張地回頭，連連應聲：“誒誒。”
剛擦乾淨桌子，還沒開始掃地，又聽見前麵又客人大喊：“小二，茶水沒了！”
沒人應聲，林向榮轉了一圈，發現整個大堂此刻就他一個跑堂的，他急忙應了一聲：“來了！”
他拿著空的茶壺往後廚跑，卻不知道從何處添新的茶水，正手足無措時，有人把茶壺從他手裡接過去，又將一個盛滿茶水的滾燙茶壺塞進他手裡。
燙得他差點沒拿穩。
“快去給客人送去。”有人跟他說。
林向榮急忙轉身往外走。
這一天，他甚至都沒弄清楚這家酒樓叫什麼名字，掌櫃的是誰，和他一起跑堂的人叫什麼名字。
他來不及多問一句話，就一直在被人吆來喝去。
這一忙，就忙到了天黑。
直到夜色漸深，酒樓的客人終於少了。
才有一個和他一樣打扮的青年人走過來，拍了拍他的肩膀。
“新來的，我叫閆勇，你叫什麼？”
林向榮客氣地打了一聲招呼：“勇哥好，我叫林向榮，來自滿姑鎮。”
“咱倆年紀應該差不多大吧，我二十了，你多大？”閆勇問。
“我十八。”林向榮回答。
“那你叫我哥沒錯，往後你就跟我一起跑堂，現在人不多，我帶你四處轉轉。”
林向榮點頭哈腰地道謝：“謝謝勇哥。”
閆勇帶著林向榮先在一樓大堂轉了一圈，一邊走一邊介紹。
“咱們聽香酒樓大堂主要招待尋常過來吃飯的散客，這邊是廚房，那邊那個小門看見了吧，通後院，不過後院一般都是後廚的人用的，咱們不用去。”
閆勇帶著他又往二樓走去，繼續介紹道：“二樓上麵都是包間，你好好乾，以後乾好了也能上二樓伺候去，二樓的客人雖然事多，但出手大多都很大方，一個月總能撈幾回賞錢。”
閆勇說著，自來熟地衝著林向榮眨了眨眼睛：“我這個月拿了三百多文的賞錢。”
林向榮驚訝地下意識問：“那你每個月工錢有多少？”
閆勇疑惑道：“掌櫃的沒跟你說嗎？”
林向榮搖頭。
閆勇道：“跑堂的一個月八百文，乾一年多五十，我在這兒乾了三年多了，現在一個月九百五，你剛來，一個月應該就是八百。”
林向榮又問：“那賬房先生呢？”
閆勇聞言笑起來：“你還想當賬房先生？你想啥呢，那都得讀書識字會算賬的人才能當，你還是老老實實和我一起跑堂吧，不過我還真不知道賬房先生一個月多少，反正人家肯定比怎麼掙得多。”
林向榮垂下頭沒再說話。
看閆勇的樣子，他是還不知道自己和他不一樣呢。
閆勇是來做工的，每個月都有工錢領。
可他不一樣，他是簽了賣身契過來的，他甚至都不知道自己一個月乾下來有沒有錢拿。
就算有錢，按照一個月八百文來算，得什麼時候才能攢夠一百兩。
唉。
“開飯了，大家輪流吃。”
後廚端出來一大盆麵條放到桌子上，吆喝了一聲。
閆勇拍了拍林向榮：“新來的，你先去吧，咱們飯館的夥食還不錯。”
林向榮本來還想推辭一番，可肚子早已經咕嚕咕嚕叫個不停。
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今天的晚飯是豬肉白菜配黃麵條。
一大盆白菜豬肉裡麵，豬肉根本就沒有幾塊，全是白菜和湯，就這樣的夥食，在閆勇眼裡還是很不錯的。
林向榮心裡難受，想起家裡每天變著花樣的雞鴨豬肉。
含淚炫了四大碗。
味道也不如薑秀做得好吃。
他以後，怕是再也沒有機會吃薑秀做的飯了。
吃過飯後，掌櫃的過來叫他，領著他到了後院的一間小屋。
“往後你就住這兒，有什麼事兒等我早上過來了你來跟我說。”掌櫃的簡單交代了幾句就要走。
林向榮趕緊問道：“掌櫃的，我、我識字能寫會算，什麼時候能當賬房？”
掌櫃的上下打量了他一番，笑了一聲：“不著急，你先把咱們酒樓的規矩摸清楚了再說別的，賬房可不隻是光算賬就行，要管的事兒可多著呢，你現在這樣啥都不懂，肯定做不了。”
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