一夜無話。
淩晨三點，公雞還沒打鳴，秦萬山就醒了。
小心翼翼地起床，接著窗外映進來的月色，舀了半瓢涼水，胡亂洗了把臉，冷水激在臉上，整個人一下子就清醒了。
左手挎著籃子，右手拎著手電筒，直到走出了雜院，出了巷口，拐上大路，秦萬山這才加快了步子。
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抵達自由市場的時候，也才四點鐘不到，市場的主乾道還是空的，平時擺攤的水泥台子上連個影子都沒有，隻有幾根歪歪扭扭的竹竿戳在那裡。
秦萬山沒有在主乾道上停留，熟門熟路地拐進了旁邊的小巷子。
巷子裡比外麵熱鬨多了，手電筒的光一晃，照出三四個人影，正貓著腰在擺攤。
肉攤還在原來的位置，兩張條凳支起一塊門板，上頭鋪了一層白鐵皮，攤子後頭停著一輛三蹦子，車廂裡掛著幾扇還沒分割的豬肉。
還沒走到攤子跟前，秦萬山就聽見了爭吵聲。
「不要了？前兒才叫我給你留一周的量，好，我給你留了，結果昨兒左等右等等不著人，要不是恰好遇著人要，那兩副豬腸就得砸手裡了！
今兒來了，張嘴便是定的東西不要了......」
不等肉攤老板把話說完，中年男人便以更高的聲量反駁了起來。
「你這豬腸真不行，洗半天還是一股子屎臭尿騷，連著煮了兩三天，把我一鍋調料都給糟蹋透了，你讓我怎麼要？」
「屎臭尿騷味，放你娘的屁！」
肉攤老板的臉一下子就漲紅了，接著路燈散發的昏黃光線，能看見其額頭上的青筋都跳了兩下，
「我這豬腸今兒半夜才從豬肚子裡扒出來的，新鮮得還在冒熱氣，你跟我說不好？
你自己不好處理，糟蹋了好東西，還怪我東西不好？」
「我不會處理？」
中年男人冷笑一聲，下巴微微揚起，
「我這手藝可是從國營館子老師傅手裡學來的，那師傅滷了半輩子的下水，我閉著眼睛都能處理乾淨，你這東西就是不行，別賴我手藝！」
兩人就這麼一來一回地吵著，誰也不讓誰，嗓門越拔越高。
「滾滾滾，該哪去哪去，我這攤子上的東西，往後就算扔了也不賣你！別杵在這兒耽誤我做生意！」
張胖子一把搶過中年男人手裡拎著的豬頭，往案板上一墩，毫不客氣地下了逐客令。
中年男子被搶了東西，麵子上掛不住，可他也不敢真跟張胖子翻臉。
張胖子個頭雖然不高，可常年殺豬賣肉，兩條胳膊跟鐵柱子似的，真要動起手來，這乾巴瘦的中年男子怕是不夠其推上一把的。
中年男子退了兩步，退到路燈底下，抱著膀子嘟囔。
「東西不行就是不行，還賴人手藝不成，我這手藝可是從國營館子老師傅手裡學來的......」
「真是林子大了什麼鳥都有，大早上的，真晦氣......」
張胖子將豬頭扔回底下裝下腳料的木盆裡頭，餘光忽地注意到秦萬山的存在，當即熱情招呼道，
「喲，小同誌您來了！是不是來拿昨兒定的兩斤大骨，早就給您備好了！」
說著，張胖子彎腰從攤子底下拎出一捆用草繩紮好的豬大骨，『砰』地一聲砸在攤子上。
「還是按一毛兩分錢的價格算，兩斤三兩的大骨按兩斤算，給我兩毛四分錢就成。
今兒您來得早，我這攤子上的東西全乎，您要不要看看還要點別的不？
您看這五花，一層肥一層瘦，拿回去做紅燒肉，絕了。」
秦萬山沒急著接話，直接蹲了下來，在案板底下的兩個木盆裡翻翻撿撿，裡頭裝滿了上不得台麵的下腳料。
左邊的木盆大一些，裝著心、肝、肺、豬肚、豬大腸和小腸，還有兩副豬腰子。
右邊的木盆小一些，裡頭裝的是豬頭、豬骨、碎肉塊，還有幾塊卷在一起的豬皮，豬皮上的肥膘被剔得那是半點不剩，薄得能透光兒。
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