攤子剛支好，旁邊來了個小老頭，瘦高個，皮膚曬得黑紅，穿著一件洗得發白的藍布衫。
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其把籮筐往秦萬山攤位另一側一放，朝秦萬山笑了笑，聲音爽利地招呼道：
「同誌，我姓孫，賣燒餅的，你這兒生意好，我挨著你沾沾光，不礙事吧？」
地兒是公家的，人家還給打了招呼，秦萬山自然沒有拒絕的道理，笑著點了點頭。
「不礙事，您擺您的。」
孫老頭聞言揭開蓋在籮筐上的紗布，露出裡頭碼得整整齊齊的燒餅。
麵團揉得實，麵上撒了滿滿一層芝麻，邊緣烤得微焦，顏色金黃，湊近了能聞見油酥和炭火混在一起的那種質樸的香。
孫老頭把攤子拾掇利索了，忽然轉過身來，拿起一個燒餅，並掏出兩毛錢遞給秦萬山。
「同誌，你這攤子上的滷味可真勾人，給我做一個滷味燒餅唄。」
來者是客，人家正常給錢，秦萬山沒有不接的道理。
接過燒餅，左手托著，右手持刀，從側麵橫切一刀，豁口張開，剁了一兩半滷肉塞了進去，壓緊實了，再用油紙一裹，遞了回去。
孫老頭接過滷味燒餅，沒往嘴裡送，反而往自家攤子最前頭一擺，清了清嗓子，學著王興那套詞兒吆喝開了。
「滷味燒餅誒！好吃不貴的滷味燒餅！現做現賣，走過路過不要錯過誒！」
見狀，王興臉都青了。
這些天借著秦萬山的東風，好不容易將饅頭生意給做了起來，有了秦萬山這麼個穩定的大客戶，開心還沒兩天了，就來了個搶生意的。
自家這饅頭再好，那也比不過燒餅，人家那是油麵做的，外頭焦脆裡頭暄軟，夾上滷味可比摻了玉米麵的饅頭看著誘人多了。
不過，一聽孫老頭那報價，王興的臉色便緩和了不少。
這燒餅擱國營店裡頭，得五分錢現錢加一兩糧票才能買到。
孫老頭這攤子不用糧票，價格自然就得上去，八分錢才能買一個燒餅。
再添一分錢，這買一個燒餅的錢，都能買自家三個饅頭的。
年輕人手頭鬆不假，可心裡頭也是有一桿秤的。
隻是吃個新鮮的話，燒餅確實是個不錯的選擇，可要想一大家子都吃個痛快的話，還得是饅頭實在。
且，今兒滷味攤子的客人，大多都是回頭客，專程為了這一口滷味而來的，見著燒餅喉結動了動，最後還是選擇了饅頭。
王興吊著的心，可算是放回了肚子裡。
甭管客人選的燒餅還是饅頭，都少不了自家這滷味，秦萬山隻當是看個樂嗬。
隻是這樂嗬還沒看完呢，自家的熱鬨便來了。
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斜對麵那棵老楊樹底下，不知道什麼時候多了一個攤子。
擺攤的還是個老熟人，張胖子那攤子前見過兩回的中山裝中年男子。
今兒依舊穿著一件中山裝，身前支了一張矮桌，桌麵鋪著洗得雪白的布，上頭擺著幾盤滷味，遠遠看去，雖瞧不真切，但賣相倒是不錯。
桌角插著一麵紅布旗子，上頭用毛筆寫了四個端正工整的大字——洪家滷味。
旁的暫且不提，就這陣仗，倒真比秦萬山這攤子看起來唬人多了。
隻是攤子前客人頗多，秦萬山也就打量了兩眼便收回視線，繼續漫忙活。
上輩子，自家那小吃店旁邊也不是沒遇到過同行搶生意的，巔峰時期，一條街三十多個吃食鋪子，裡頭能有一半都是賣滷味的。
可吃食買賣比拚的是手藝，而不是價格高低。
物美價廉自然好，可許多人也願意為味道多付一點錢，那些打著開業大酬賓以低價吸引客人的店鋪，頭個把月生意確實不錯，可等優惠沒了，生意便淡了，客人又回流到了自家攤子前。
秦萬山對自己手藝那可是有著十足信心的，別說打著國營館子師傅親傳手藝的名號，便是國營館子老師傅親自來的，他也不帶怕的！
與秦萬山的不以為然相比，秦母就緊張多了。
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