半小時內跑完三個廠子送貨，簡直是一場與時間賽跑的極限運動。
秦萬山一路推著板車，從電機廠到紅旗食品廠再到第八重工，幾乎是前腳剛卸完貨，後腳就得掉頭往下一家趕，幾乎全是踩著點兒到的。
尋常情況下，廠子跟供應商結帳，少則一月一結，有的甚至拖到一個季度才統一清帳。
可這回合作的對象是秦萬山這麼個個體戶，體量小，資金少，完全經不住這一月一結的壓帳。
且，這麼個採購單子也是為了響應政策支持待業青年創業的，萬一這一月一結的慣例把人家攤子給壓垮了，事兒往外一傳，豈不成了『國營大廠仗勢欺人，硬生生把個體戶逼垮了』？
到時候，不僅是好事變成壞事，小事也就變成大事了。
於是乎，採購處直接拍板——特事特辦，貨到即清，絕不拖欠。
所以，今兒上午跑的這三家廠子，全都是秦萬山把滷味往食堂一送，食堂師傅點頭說沒問題，財務那邊便當場點錢，一手交錢一手交貨，倒是利落得很。
送完最後一家廠子的貨，秦萬山推著八口空空如也的鋁鍋就往家趕。
回到家中，秦萬山連氣都還沒喘勻，一碗涼白開下肚，便又站到了那四口大鐵鍋前，出門前才入鍋的葷菜，是時候該出鍋了，牆角下還擱著小半食材等著下鍋呢，可沒那閒工夫坐下歇息。
正忙活著呢，窄巷儘頭忽然冒出一個小人影。
秦曉燕踩著碎步跑過來，在那四口咕嘟冒泡的大鐵鍋前站定，歪著小腦袋，目光一會兒落在翻湧的鹵湯裡，一會兒又移向牆角那堆還沒下鍋的食材，小嘴抿了又抿，一副欲言又止的模樣。
秦萬山瞧見了，忍不住笑了一聲，放下手裡的長柄勺，伸出手揉了揉她那毛茸茸的腦瓜子。
「再去玩會兒，二哥給你做好吃的，做好了喊你。」
秦曉燕響亮地『誒』了一聲，轉身便蹦跳著跑出了窄巷。
秦萬山收回目光，轉身把素菜鍋裡的海帶結撈出來瀝乾，順手將鐵鍋從灶眼上端下，騰出一口煤爐子來，換上一口小了兩號的鐵鍋。
從牆角小籃子裡摸出一把秦母早上才從院角割的韭菜，取兩個雞蛋，再翻出一根紫得發黑的茄子，忙活起午飯來。
韭菜切段，雞蛋磕進碗裡打散，鐵鍋燒熱了倒油，蛋液沿著鍋邊滑下去，隻聽『刺啦』一聲，蛋液瞬間蓬了起來，邊緣起了一層焦黃的薄脆。
手起鏟落，三兩下劃散成金燦燦的蛋塊，盛出來擱在碗裡備用。
再添一丁點油，韭菜下鍋，大火快炒，碧綠的葉子在鍋裡翻幾個身便蔫軟下來，濃烈的韭香騰地冒起來。
把雞蛋倒回去，撒一撮鹽，兩翻兩炒就可以出鍋了。
碧綠裹著金黃，盛在白瓷盤裡冒著裊裊熱氣，光是看著便勾人。
肉末茄子緊跟著上灶。
肥瘦相間的肉末是早上從那豬下腳料中特地留出來的，擱在油鍋裡煸出油香，茄子丁倒進去炒軟了，加點醬油和水燜一燜，出鍋前勾一點薄芡，濃稠的醬汁裹在茄丁上，香得直衝鼻子。
青菜豆腐湯最簡單，幾片菜葉子在滾水裡一燙，嫩豆腐切成小塊滑進去，撒點鹽和蔥花就成了。
至於主食，秦萬山本來是準備蒸白米飯的，可實在是騰不出鍋來，略一盤算，乾脆就給下麵條了。
這一回可不是秦父買回來的碎麵頭了，是一整餅嶄新的圓麵條，下到沸水裡翻兩滾便浮起來，一筷子下去能挑起來老高，粗韌勻稱，又滑又彈，還帶著一股麥子新磨的甜香。
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飯菜都好了，秦萬山卸下小鐵鍋，把大鐵鍋又架回到了爐子上，這才扯著嗓子衝著窄巷喊了一聲『秦曉燕』，那頭馬上『誒』了一聲。
話音還未落地，秦曉燕便跟一陣風似的颳了回來，小辮子飛在半空，兩隻腳丫子踩著青石板『啪啪』響，幾步便躥到了屋門口。
「二哥，二哥，你做了什麼好吃的，聞起來好香啊！」
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