【第39章 去秦家村】
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第二天清晨，四九城的街巷還罩著一層薄薄的青霜。
早市剛出攤，推著獨輪車賣切糕的、挑著扁擔賣凍白菜的，叫賣聲連成了一片。
何雨柱套上那件洗得發白的舊棉襖，沒去大院水池子洗臉，大跨步先奔了豐澤園。
推開大堂那兩扇厚實的雕花木門，木軸嘎吱一聲脆響，引得幾個剛起早的跑堂夥計齊刷刷看過來。
櫃台後頭。錢經理左手捏著狼毫毛筆，右手在黃銅算盤上撥弄得飛快。
何雨柱邁著八字步走上前，兩手抱拳，聲如洪鐘。
“經理。今兒個我想請一天假。”
錢經理的右手停在半空。算盤珠子不再響了。他抬起眼皮，視線在這個十五歲半大小子身上轉了兩個圈。
請假？
對於豐澤園來說，這小子現在可不是普通的二灶，那是憑一道“水煮活魚”把流水拉高了三成的小祖宗。
“遇著難處了？”錢經理把毛筆擱在青瓷筆洗上，身子往前探了探，語速放緩，“家裡揭不開鍋，還是胡同裡哪個不長眼的招惹你們兄妹了？你言語一聲，豐澤園上下去給你平事。”
在這個年月，留住大廚最好的法子，就是替他扛事。
何雨柱那兩隻粗大的手搓了搓，老臉破天荒地紅了半邊。
“不是這些。”何雨柱把腰板挺得筆直，“家裡沒個女人操持。我帶雨梁他們，去昌平鄉下相個親。”
去相親？
錢經理微微思索，很快便決定了。
“成啊！”錢經理右手重重一拍木櫃台，臉上笑出了一朵花，“今天算你帶薪休假！”
沒等何雨柱接話，錢經理繞出櫃台，雙手一把拍在何雨柱那寬厚結實的肩膀上。
“等事辦成了，把新媳婦領回咱們豐澤園認認門！”錢經理大手一揮，擲地有聲，“我發話，大堂今天給你留一桌席麵。這桌席，算作飯莊送你的賀禮！”
何雨柱聽完，渾身的血液直往頭頂衝。
這排麵給得太大了！大飯莊經理掏腰包請席，這事放眼整個四九城廚子行當也是頭一份！
“多謝經理栽培！”何雨柱抱拳高舉過頭頂。
他心裡暗自發狠，等娶了媳婦，必須起早貪黑去後廚死磕係統熟練度，把這人情百倍還回去。
出了豐澤園，何雨柱直奔鼓樓外的菜市場。
豬肉攤前，大風吹得人臉生疼。王媒婆早早穿了件半新的老棉襖，雙手死死抄在袖筒裡，縮著脖子凍得直跺腳。
何雨柱領著弟妹走過來，底氣十足，步子踩得極重。
“師傅！”何雨柱一巴掌拍在帶血的油膩案板上，手指點著掛在鐵鉤子上的半扇豬肉，“別拿瘦的糊弄我。挑那最厚實、油水最足的白膘子肉，給我切上兩斤！”
油膩膩的屠戶正拿抹布擦手，一聽要兩斤全肥膘，手裡的剔骨刀在指尖轉了個花。
這年頭，大家肚子裡全沒油水。瘦肉那是下腳料，隻有這三指厚的白大膘，才是頂尖搶手貨。尋常人家過年能割個二兩打牙祭就得燒高香，這半大小子一張嘴就是兩斤？
“好嘞！爺們您瞧好！”屠戶一刀紮下去。
案板上多了一塊白花花、顫巍巍、泛著透亮油光的極品大肥肉。
何雨柱伸手進兜，抽出一遝錢票，數都沒細數，直接拍在案板上。
屠戶拿乾荷葉把肉包起，找來細麻繩，手腳麻利地打了個死死的十字結，恭恭敬敬遞過去。
王媒婆站在旁邊。乾癟的嘴唇半張著。
她死死盯著那塊拿荷葉包著的兩斤大肥膘，腦子裡嗡嗡作響。
去鄉下相親，男方能提上半斤碎瘦肉過去，女方娘家就得把人當祖宗供著。
這兩斤大肥肉拎到秦家村去，還不得把秦家老小全給鎮住了？！
王媒婆腦子裡不自覺浮現出賈張氏昨天拿出的那兩塊可憐巴巴的碎冰糖。同樣是四合院裡住著的，這做人的差距，咋就這麼大呢！
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