廚藝?機床圖紙?工業部段老?這幾個詞拆開他全懂,合在一起完全超出了一個普通大學生的認知上限。
齊鐵軍咽了一口唾沫,快步走過來攬住何雨柱的肩膀:“老何,你這是不給兄弟們留活路啊!圖紙的事咱們不說,既然你廚藝這麼牛,晚上光吃餃子可不行,你必須親自露兩手!”
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“對!”孫長慶跟著附和,“必須讓我們嘗嘗,能換來重工業機床圖紙的手藝,到底是個啥滋味。”
何雨柱應下。
一行人轉回中院。秦淮茹已經把白菜豬肉餡剁好,正在麵板上飛快地擀著餃子皮。何雨柱走進廚房,係上帆布圍裙。拿起菜刀,從案板上挑了一塊精瘦的裡脊肉。
手腕發力,刀背拍鬆肉筋。改刀切成極細的肉絲。抓入少許紅薯澱粉和清水,順著一個方向快速攪拌上漿。
。油寬倒,鍋起
。盤裝勺顛,汁收火大。汁香魚的好配調油醬、糖白、醋陳由入倒後最,絲筍和絲耳木入加。炒翻速快,中鍋入滑絲肉。油紅出炒醬瓣豆縣郫勺兩入放,香煸鍋下末蒜薑蔥
。餃水肉純的大餡薄皮、騰騰氣熱盤大三是後最。鍋出續陸片肉煮水、腐豆婆麻、丁雞保宮,著接緊。桌仙八上端絲肉香魚的辣微甜酸、亮紅澤色道一