“張掌櫃，打擾了。”
“不打擾，不打擾！快請坐！快請坐！”張福連忙拱手，態度愈發熱情，將三人讓到石桌旁坐下。
張福親自給三人斟茶，又朝廚房方向喊：“來一籠包子！要熱乎的！”
他轉向林秀秀，臉上是按耐不住的笑意和期待：“大侄女，這次來是不是又給我帶什麼好東西來了？我可都記得你上回說的話呢！”
林秀秀抿嘴一笑：“還真瞞不過您。”
“哈哈！”張福撫掌笑道，“你一來啊，我這心裡就跟明鏡似的，準有新鮮玩意！怎麼樣，這次需要用竈台不？”
林秀秀點頭：“是得借您寶地一用。”
“儘管用！別客氣！”張福大手一揮，毫不遲疑。
林秀秀起身，對林老頭和李翠蓮說：“爺，娘，你們先坐著喝茶，吃包子，我很快就好。”
張福也連忙招呼：“對對，林老哥，林夫人，千萬別客氣。來吃包子，咱們都是老熟人了，隨意些。”
他順勢坐下，陪著林老頭說話。做了多年掌櫃，最擅長與人打交道，知道林老頭是莊稼把式，專挑田間地頭、節氣農時、收成年景這些話題聊。果然，林老頭漸漸打開了話匣子，兩人竟聊得頗為投機，頗有幾分相見恨晚的感覺。
這邊，林秀秀抱著陶罐來到廚房。大廚老劉正收拾著食材，看見她，胖胖的臉上露出笑容：“喲，林姑娘，又來了，今天又是什麼新鮮吃食？”他對這個能處理好竹筍的小姑娘印象極佳。
“劉叔好。”林秀秀笑著打招呼，放下陶罐，從裡麵撈出一塊綠豆腐。
老劉湊近看了又看，嘖嘖稱奇：“這是，豆腐？咋是這個色兒？”
林秀秀不多解釋，隻道：“劉叔，借您的地方和調料一用。”
她動作利索，將綠豆腐切成小塊，分裝到四個小碗裡。兩碗調了辣口的，另兩碗則是淋上化開的紅糖水，做成甜口的。
“劉叔，您嘗嘗看，給提提意見。”她把一碗辣口，一碗甜口推向老劉。
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老劉先是嘗了辣口的，眼睛眯了眯，細細品味那滑嫩的口感和酸辣的滋味。又嘗了甜口的，點了點頭：“嗯！有意思！這綠豆腐有股特別的清香味，兩種口味都襯得起來。辣的開胃，甜的爽快。”
林秀秀笑笑，端起剩下兩碗，轉身出了廚房，回到後院。
林老頭和張福正聊到興頭上，見林秀秀過來，也自然停了話頭。
“張伯，您嘗嘗這個。”
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張福看著桌上那兩碗綠油油的東西，一碗染著紅亮的辣油，蒜香撲鼻。另一碗淋著紅糖水，勾人食慾。十分好奇它們的味道，先端起那碗辣口的，用備好的小勺舀起一勺送入口中。
酸辣鹹鮮，格外爽口解膩。他眼前一亮，忍不住又舀了一勺。喝了口茶清清口，再嘗那碗甜口的。入口即化，隻留下滿口的甘甜和一股若有若無的清香。
“好吃！”張福放下勺子，由衷贊道，“這滋味新奇又適口！大侄女，這是何物？我竟從未見過。”
“這叫翡翠豆腐。”
“翡翠豆腐？”張福品味著這個名字，再看看那碧綠的顏色和顫巍巍的質感，連連點頭，“翠綠溫潤，形似豆腐，可不就是翡翠琢成的豆腐麼。”
林秀秀又開口道：“張伯要是賣這個，這甜口的，可喚作‘玉露瓊漿凍’，取其晶瑩剔透、甜如瓊漿之意。這辣口的，就叫‘丹霞火玉凍’紅油點綴如火，豆腐碧綠似玉，相映成趣。如何？”
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