第117章 翡翠再續

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添丁的喜氣還沒散盡,林秀秀心裡就惦記上那片臭黃荊樹了。

這天一大早,天剛蒙蒙亮,她就一個人出了門,往村口那片地走去。晨露打濕了她的褲腿,她也不在意,一路走到了地頭。

遠遠看見那片臭黃荊樹,林秀秀眼睛就亮了。

去年扡插的那些枝條,現在已經長成了一片小樹林。嫩綠的新葉密密麻麻,在晨光裡泛著油亮的光。葉片飽滿得很,摸上去滑滑的,正是做翡翠豆腐最好的時節。

林秀秀蹲下身,一棵一棵地看。

最邊上那棵長得最好,枝條粗壯,葉片肥厚。中間幾棵差點,但也算不錯了。角落裡那棵當初插的時候沒插好,長得稀稀拉拉的,可比起去年也強了不少。

“成了。”林秀秀拍了拍手上的土,站起身來回看了一圈。

她心裡盤算開了:暫時每天限量三十斤,穩著來。這東西不能猛做,做多了葉子消耗的快,大嫂二嫂娘家村子的臭黃荊樹也砍了,新扡插的還未長成。三十斤剛好,每天採摘三斤就夠,等采完一圈,第一輪採的又長出來了。

心裡有了數,林秀秀轉身就往家跑。

院子裡,李翠蓮正在竈房忙活。

“娘!”林秀秀一進門就喊,“臭黃荊的葉子長起來了,今天開始摘!”

李翠蓮從竈房探出頭:“長好了?”

“長好了,嫩得很,正是時候。”林秀秀說,“叫上大嫂,咱們今天先摘一批回來試試。”

李翠蓮一聽這話,臉上就笑開了花:“好好好,我這就叫你大嫂去。”

馬桂花正在後院餵雞,聽見喊聲也過來了:“秀秀,翡翠豆腐又能做了?”

“能了能了,今年指定能做久些。”林秀秀一邊說,一邊從雜物房拿出幾個大竹筐,“大嫂,拿上這個,咱們走。”

到了地頭,李翠蓮看著那些綠油油的葉子,忍不住嘖嘖稱讚:“真不錯,比去年強多了。”

“那可不,去年種的苗子小,今年根紮穩了,長得就好。”林秀秀走到最邊上那棵樹前,伸手摘了一片葉子,“看,這葉子多嫩,做出來的豆腐肯定滑。”

說著她就動起手來,手指一拈一摘,嫩綠的葉子就落進了竹筐。

李翠蓮和馬桂花也跟著摘,三人都是熟練工,手上動作飛快。

摘了幾棵,林秀秀突然想起什麼,回過頭說:“娘,大嫂,注意點啊。每棵樹苗的頂端和底部要留至少兩段葉子,不能全摘了。”

“為啥?”馬桂花不解。

“留著讓它繼續長啊。”林秀秀解釋道,“一棵樹全摘光了,它還能長不?頂上的芽尖留著,底部的老葉留著,也好讓樹苗吸收營養啊。”

李翠蓮聽了直點頭:“還是秀秀想得周到。”

三人一邊說話一邊摘,竹筐裡很快就堆滿了嫩綠的葉子。

摘了小半個時辰,三筐葉子裝得滿滿當當。林秀秀看了看,覺得差不多了,就招呼她們回家。

回到家,三人把葉子倒進大木盆裡,開始清洗。

林秀秀蹲在盆邊,一邊洗一邊說:“今年咱們每天就做三十斤,不能貪多。不然摘完一圈,前麵的還沒長出來就麻煩了。”

“行,你一向有主意,聽你的就是。”李翠蓮說。

林秀秀笑了笑,沒接話,低頭繼續洗葉子。

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葉子洗乾淨了,就該揉搓榨汁了。

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這可費功夫。林秀秀把葉子倒進一個大石臼裡,拿起木杵開始搗。嫩綠的葉子在她手下慢慢變成漿汁,一股微微的青草味飄散開來。

搗得差不多了,她拿來一塊乾淨的白布,把葉渣包起來使勁擠,綠色的汁水淅淅瀝瀝地流進下麵的木盆裡。

出大力氣的活就由林大富林大貴兄弟倆來,這都是去年的老配合了。

林秀秀接著擠汁,擠了滿滿一盆。然後她拿來竈房裡早就備好的草木灰,兌了清水,攪勻,等灰沉澱了,把上麵的清水倒出來。

這就是點豆腐用的草木灰水。

她端著草木灰水,往綠色的汁水裡一點點倒,一邊倒一邊攪。汁水慢慢變得濃稠起來,顏色也更深了,成了那種透亮的翡翠色。

“成了。”林秀秀蓋上蓋子,“等著吧。”

這一等就是一兩個時辰。

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