“少奶奶,是這個味道嗎?”廚師這兩日被折騰得不輕。
雖然早知道孕婦口味多變,但沒想到,這霍家大少奶奶給自己出了個難題。
非要喝什麼楊枝甘露奶茶。
天曉得,自己根本沒聽過這玩意。
可自己畢竟是拿薪水的,主人家要求喝,那就必須得做出來。
昨天研究了一整天,芒果、西柚、紅茶、牛奶、椰汁再加上煉乳,試了好久。
大少奶奶喝一口皺著眉頭,“不對,不是這個味。”
她也不知道怎麼了,滿腦子隻想喝楊枝甘露,不喝到誓不罷休。
“是不是還缺了什麼?”廚師想著,港城也是有奶茶的,大少奶奶說的楊枝甘露,底料或許也差不多。
連著實驗了兩天,宋婉勉強喝到了閹割版的楊枝甘露。
現在這個時代,好像還沒有出現西米。
“芳姐,你喝喝看,味道好不好?”
平日裡,芳姐就喜歡吃點甜的,休息日也會去茶餐廳來杯港式絲襪奶茶。
年輕人喜歡喝那個加冰塊的凍奶茶,她喝不慣,太太小姐們更喜歡西式奶茶。
宋婉給傭人們都分了一杯,讓他們都嘗嘗,“跟凍鴛鴦比怎麼樣?”
凍鴛鴦是這兩年最流行的新奶茶,也是很多茶餐廳的招牌。
宋婉腦子裡隱約有了個想法,暫時還沒抓住。
這幾日,看宋婉折騰大廚做奶茶,他們都跟著喝了不少。
一開始驚為天人,跟現在流行的奶茶比,少奶奶口中的“楊枝甘露”明顯更清甜。
他們之前從沒想過,奶茶裡居然也能加水果。
芳姐喝了一大口,眼睛一亮,“好像真的不苦了?”
宋婉笑眯眯回道,“之前的西柚沒選好,不好去內膜,現在換了一種,味道正適合。”
年輕的女仆性格更活潑,“我更喜歡加點糖。”
廚師自己也嘗過,“煉乳和芒果本身都有甜度,對普通人來說足夠了。”
或許是因為懷孕的關係,宋婉對味道很敏感,能喝出細微的區別。
她也很慶幸,上輩子她試過做美食博主。
曾經照著網上的視頻做過家庭版楊枝甘露,知道大概的材料和配方。
做完楊枝甘露,她又自己嘗試著做了珍珠奶茶,大受好評。
尤其是芳姐,十分喜歡這款奶茶,對裡麵的珍珠十分好奇。
“少奶奶,你是怎麼想出這麼多奶茶的?”
廚師也服氣了,“這兩個配方要是拿到外麵,那些茶餐廳非得搶破頭不可。”
這也提醒了宋婉,她不止記得這兩款奶茶的配方,還會芋圓鮮奶茶、海鹽芝士奶蓋茶、幽蘭拿鐵等。
宋婉叫來年輕的女仆,“阿珍,你知道現在港城最流行的甜品是什麼嗎?”
阿珍是所有女仆裡最年輕的,現在才二十來歲,圓圓的臉蛋看起來十分喜慶。
又因為喜歡吃,比普通人還要胖一點。
問她可算是問對人了,阿珍把港城火爆的甜品如數家珍,“少奶奶,街邊檔最多的就是砵仔糕、龍須糖、糖蔥餅、雞蛋仔、格仔餅。”
“西式甜品裡,蛋撻、菠蘿油、英式鬆餅、糖布丁、提拉米蘇,聽說還有種高級蛋糕叫黑森林蛋糕。”
想起這些,她就忍不住流口水。
隻可惜,她沒資格去霍家老宅,隻能被安排在這裡。
很多東西隻是聽過,沒有機會嘗一嘗。
宋婉笑眯眯聽完,隨口問道,“那你吃過毛巾卷嗎?”
阿珍疑惑地搖搖頭,“少奶奶,毛巾也能吃嗎?”
“芒果班戟、雪花酥、芋泥麻薯呢?”
阿珍連續搖頭,“少奶奶,你說的這些我沒聽過,都是好吃的嗎?”
說起吃的,她就滿臉興奮。
宋婉沒否認,“你先下去吧,我先想想。”
房間裡,暫時隻剩下她一個人。
筆記本在麵前攤開,宋婉拿起筆,記錄下腦子裡的甜品做法。
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